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一部电影,把仁怀带回90多年前的赤水河畔,也
一部电影,把仁怀带回90多年前的赤水河畔,也把贵州酱酒带入一场关于来路、品格与未来的深层思考中。6月26日,重大革命历史题材电影《四渡》在全国公映。作为四渡赤水重要发生地之一,仁怀多家影院迎来观影热潮。走进影院的众多观众中,许多是酒业从业者。对于他们而言,这不是一次普通的观影。《四渡》银幕上的山河并非遥远的历史背景,那些河流、渡口、山路、古镇与战斗记忆,就在今天的产区肌理中。茅台镇的渡口、赤水河的水声、沿岸绵延的酒坊、空气中飘散的酱香,都让这部电影与酱酒产生更深的互文关系。从这个意义上说,《四渡》带来的不只是情绪震撼,更是一场关于产业使命的回望:贵州酱酒为什么能在赤水河畔生长壮大?仁怀为什么能成为世界酱香白酒核心产区?面对行业调整、消费转型和白酒出海的新课题,贵州酱酒还能从四渡精神中获得怎样的力量?答案或许可以凝练成一句话:四渡精神是贵州酱酒的产业基因,也是未来发展的精神动力。赤水河畔,历史从来不只是背景据了解,电影《四渡》涉及的32个取景地、107个场景均在贵州。这组信息很重要,它意味着《四渡》并不是把历史抽象成宏大叙事,而是重新回到真实的贵州山河。正是在这片山河之间,中央红军以高度机动的战略战术,在极端艰难的条件下实现从被动到主动的转变。四渡赤水由此成为中国革命史、军事史上的经典战例,也成为贵州最厚重的红色文化资源之一。镜头所向之处,其实也是酱酒最深沉的产业腹地。当年红军四渡赤水所经之处,诸如茅台、二郎滩、土城等地,无一例外都是赤水河上重要的航运码头和物资集散地,也是酒业兴盛之地。以茅台镇为例,当时这个河畔小镇已是成熟的商业码头。据《仁怀县志》记载,清代中叶,茅台地区已有烧坊不下二十家,“茅台春”“茅台烧春”等酒名远播滇黔川湘。到民国时期,成义、荣和、恒兴三家烧坊已形成稳定的生产规模和销售网络,年产酱酒合计数万斤。1935年3月,中央红军进入茅台镇一带。在短暂的驻扎中,红军和茅台镇产生深刻的联系。更有意味的是,红军与茅台镇酒业之间留下一段关于“保护民族工商业”的故事。红军保护民族工商业的布告据央视节目《布告里的长征》记述,中央红军到达茅台镇后,红军总政治部很快起草布告贴在茅台酒作坊门口,明确要求保护当地酒业生产设施。报道中提到,红军经过时秋毫无犯,当地商户原本因兵事而闭户躲避,后来看到红军纪律严明,逐渐返回开门营业,并为红军提供物资支持。这份张贴在酒坊门板上的布告,在今天看来仍有穿透力。它说明四渡赤水留下的并不仅仅是战斗记忆和军事谋略,还包含一种鲜明的价值取向:尊重群众、保护生产、维护民族工商业、把人民利益和民族产业放在重要位置。对于今天的贵州酱酒而言,这正是产业价值观的早期回响。一门手艺、一个产业之所以能够在后来的岁月里不仅存活下来而且不断壮大,背后是有精神渊源的。这段历史还催生另一条更绵长的因果链。如果没有四渡赤水、没有红军在茅台镇的停留、没有那些酒坊门板上留下的布告,也许就不会有后来的一段佳话。今茅台镇赤水河畔的茅台渡口纪念碑与红军四渡赤水纪念塔新中国成立后,高层始终对茅台酒怀有特殊的关切。1951年,在周总理的亲自关心下,地方国营茅台酒厂成立。此后,茅台被指定为外交部招待用酒,成为新中国最早走出国门的产品之一,承担起出口创汇的重任。1958年,毛主席在成都会议上提出:“茅台酒要搞到一万吨。”这个在当时看似不可能的目标,后来成为茅台人几十年间不懈追赶的方向。赤水河的酿酒火种,在最高层的关怀下重新燃起。此外,还有一个决策对赤水河酱酒产业发展产生深远影响。1972年,周总理作出明确批示:茅台酒厂上游100公里以内不准建任何化工厂。在那个工业至上的年代,这一批示为赤水河划出一道生态红线,使这条河流免于工业化带来的污染之虞。赤水河流经茅台镇从那时到今天,对赤水河的保护措施不断加强,这道红线始终没有被突破。如今,赤水河是长江上游唯一一条没有筑坝、没有断流、没有严重污染的一级支流。这份生态遗产,是整个贵州酱酒产业能够持续发展的根基。回望这段历史,一条清晰的逻辑线浮现出来:四渡赤水不只是军史上的一个章节,它在贵州酱酒产业的发展历程中扮演过真实而关键的推动作用。战争年代,红军以布告的形式保护酿酒的设施和火种;建设年代,那些经历过长征的领导者以政策的力量推动产业的起步与壮大,并为赤水河划下生态保护的底线。这不是偶然的恩赐,而是同一个价值逻辑在不同时代的延伸——尊重实业、保护生产、造福人民。一条河的产业气质历史并不只停留在档案和影像里。随着银幕上红军渡河的呐喊在影院中归于沉寂,那些走出影院的仁怀酒业人回到车间、回到酒库、回到赤水河边的生产一线,面对的依然是同一片山河。对他们来说,四渡赤水从来不只是书本上的历史,它就在脚下的渡口,在河谷的空气里,在酿酒人代代相传的行事方式中。从仁怀茅台到习水的二郎滩、土城等赤水河沿岸节点,红色文化、酿酒文化、盐运文化、流域文化交织在一起,形成贵州酱酒不同于其他任何产区的人文厚度。这里的酒不仅有风味更有来历,不仅有产品更有地理身份与文化身份。茅台镇内反映红军四渡赤水主题雕塑赤水河是一条英雄河,也是一条美酒河、一条古盐道,几种文明密码在这条河谷里交汇、沉积、叠加,最终涵养出贵州酱酒的产业品格。这种品格不是一天形成的,从“四渡”到今天,它是在漫长岁月中一点一点淬炼出来的。坚韧的品格今天人们习惯于把酱酒视为白酒的价值高地,但在并不遥远的过去,酱酒其实是一个极其小众的香型。清香、浓香型白酒因其生产周期短、出酒率高、口感普适性强,长期占据白酒市场的绝对主流。而酱酒的生产逻辑与此截然相反,端午踩曲、重阳下沙,从投料到出厂最短也需要五年。这意味着巨大的资金沉淀、漫长的等待周期和极高的工艺门槛。重阳祭水放在产业竞争的天平上,这些特点很难说是优势,但贵州人认了这条“笨路”。他们守着自己的河谷,守着那套繁复的工艺,在浓香大潮席卷全国的数十年间几乎没有跟风摇摆。这种定力来自于对自身禀赋的清醒认知,也来自于一种在长期困境中磨出来的耐心。这个过程极尽曲折。酱香型白酒扩产的难度不是简单地多建厂房、多招工人就能解决,它受制于河谷的承载能力、微生物群落的驯化周期、老酒的储备量、熟练酿酒师的培养速度。赤水河谷山高路险,土地资源极度稀缺,每新建一个车间都要在群山中啃出一块平地。中华片区茅台酒技改工程更关键的制约在于“人”,一个合格的制曲工、一个能独立掌火的酿酒师,没有十年八年的经验积累根本不可能上手。这种人才培养没有捷径,只能靠一代人带着下一代人在车间里手把手地教,在无数次失败中慢慢地磨。所以每一次产能提升背后都不是简单的数量增长,而是工艺总结、技术改造、质量控制、人才培养和市场建设的系统推进,是一种综合实力在时间轴上的缓慢累积。支撑这种累积的,正是那种不怕慢、不服输、不被短期困难击垮的坚韧。这和当年红军在赤水河畔反复迂回、不达目的不罢休的精神气质同出一源。变革与创新的品格韧性不是死板,恰恰相反,四渡赤水之所以能成为军事史上的神来之笔,关键不在于蛮力突围,而在于实事求是、灵活机动、主动求变。面对数十万敌军的围堵,红军没有被既定路线和作战方案束缚,而是在高速运动中不断判断形势、调整方向、寻找主动权。智能化酿造车间这种“在运动中找生路”的智慧对产业发展的启示同样深刻。过去十余年,酱酒行业经历完整的一轮“过山车”。对于贵州酱酒而言,这意味着过去那种“增产即增收”的简单逻辑已经行不通,必须在行业周期的变化中重新校准方向:不能固守旧模式,不能沉迷于过去的高增长,不能把规模当成唯一的目标。要把产区优势转化为消费者长期信任,必须把品质、文化、服务和生活方式紧密连接在一起。在运动中找生路:仁怀的主动作为仁怀的实践提供观察这种变革精神的一个样本。1978年,仁怀白酒产量仅2000吨左右,在全国酒业版图中无足轻重。40多年后,仁怀以超强的产区综合实力雄踞白酒县域产区之首。这条路上有过高潮也有过低谷。改革开放以来,白酒行业经历的三次重大调整,每一次都对仁怀产区产生过剧烈冲击。但仁怀总能在阵痛中完成自我迭代,逐步摆脱对传统增长路径的依赖,形成越来越先进的产业生态。这种迭代能力值得追问:一个深处西南群山之中的县级产区,凭什么在每一轮洗牌中不仅活下来而且越活越好?答案或许在于,仁怀从不把危机当作单纯的压力,更是当作推动变革的动力。近年来这种变革力度尤其显著。在没有先例可参照的背景下,仁怀积极探索白酒产区规范化、标准化、制度化建设路径,推动一场从“瘦身”到“健身”的产区治理。一方面关停小散弱酒企、整顿长期困扰产区的“串酒”乱象;另一方面推动留存企业全面升级酿造工艺、储酒条件和管理体系,构建从原粮种植到销售终端的完整产业配套。茅台有机高粱基地这场治理的难度不亚于一次产业的“渡河”:关停意味着触动既有利益,升级意味着真金白银的投入,规范意味着放弃粗放增长的捷径。但仁怀选择最难的那条路,因为它清楚,没有规矩不成方圆,没有门槛不成产区。2025年12月,仁怀明确提出建设“文化根脉最深厚、产业链条最完备、要素配置最高效、成本优势最突出、产品品类最具市场竞争力”的世界酱香白酒核心产区。这“五个最”不是口号罗列,而是一套高度自觉的系统解法。仁怀市“十五五”规划明确打造世界酱香白酒核心产区的“五个最”文化根脉是把红色文化、酱香文化、盐运文化和流域文化转化为产区叙事,让每一瓶酒都有来历可讲;产业链条是从原粮、酿造、储存、包装、销售到文旅体验的全链条升级,把价值留在产区内部;要素配置是土地、融资、能源、人才的高效协同,让资源流向效率最高的地方;成本优势是在行业调整期帮助企业减负增效,让企业轻装上阵;产品竞争力则直接回应消费端的变化,让市场说了算。遵义市委常委、仁怀市委书记常文松近期表示,白酒产业调整是阶段性形态,增长是长期性趋势,仁怀产区正处于由规模扩张向价值深耕转型的关键阶段。这句话很有现实分量。所谓价值深耕就是不再只看产能、招商和短期销售数字,而是着眼于产区品牌、品质信任、消费体验、产业责任和长期市场关系。这意味着仁怀要从“靠体量说话”转向“靠价值说话”,消费者提起仁怀不只是想到“酒多”,而是想到“酒好、靠谱、有底蕴”。这才是产区真正的护城河。从这个意义上说,仁怀的选择与四渡赤水的精神内核高度一致:不在困局中硬拼,而在运动中寻找主动权;不把希望寄托于外部环境变化,而是通过主动作为来重塑竞争格局。把“实事求是、灵活机动”转化为现代产业治理能力,这正是仁怀这场变革最值得被记录的价值。不变革就会被淘汰,不创新就会走老路,这既是市场的要求,也是这片土地传递下来的精神基因。未来之渡:贵州酱酒要渡向哪里每一个时代都有自己的“赤水河”。今天摆在贵州酱酒面前的不再是战场上的围追堵截,而是消费结构变化、渠道信心修复、年轻化表达、国际市场开拓和产业责任升级。要渡过这些新河流,贵州酱酒不能只依靠过去的名气,也不能只依靠产区的天然光环,它需要新的方法。其一,要把赤水河故事讲得更具体。过去很长一段时间,白酒行业讲产区容易停留在“水好、土好、气候好”的概念层面。但今天的消费者尤其是年轻消费者更需要可感知、可体验、可验证的内容。赤水河为什么适合酿酱酒?茅台镇和仁怀集聚区的边界意味着什么?红高粱、微生物、紫红泥如何影响风味?三渡茅台与红色文化如何进入今天的消费体验?这些问题不应只存在于宣传片里,而应进入酒旅路线、博物馆展陈、品牌内容、产品标签、数字溯源、经销商培训和消费者品鉴体系中。2026世界酱香白酒核心产区“美酒献华夏”上海站活动其二,要把“好酱酒,仁怀酿”的信任体系建得更硬。产区越有名越需要防止劣币扰乱市场。仁怀推进核心产区认证赋码、知识产权保护、保知打假和标准体系建设,正是产区走向成熟的必要动作。未来消费者买到一瓶仁怀酱酒,不仅要知道它来自哪里,还要知道它是否符合产区标准、是否可以溯源、是否有真实品质支撑。这是一场从品牌信任到产区信任的升级。其三,要真正走进消费者的生活。白酒产业的长期生命力不只在于高端宴饮,更在日常团聚、朋友小酌、地方风味、节庆礼赠和文化体验。仁怀政策对“亲民酒”“口粮酒”和小规格产品的支持释放一个积极信号:高品质酱酒不能只停留在少数高端场景里,也要回应更广泛消费者“喝得起、喝得好、喝得明白”的需求。这与“为人民酿好酒”的产业价值观是一致的。服务美好生活不是口号,而是产品结构、价格体系、消费场景和服务体验的综合工程。贵州酱酒既要守住高端价值,也要让更多消费者以更轻松、更可信、更有文化感的方式接近酱香。仁怀产区发布“亲民酒·口粮酒”其四,要把白酒出海从产品贸易升级为文化表达。2024年贵州省白酒出口52亿元,同比增长18.5%。贵州也提出将“黔酒中国行”升级为“黔酒全球行”,这意味着贵州白酒出海已经从愿景进入行动。但真正的国际化不只是把酒卖到海外货架上,酱香白酒面对的是不同饮酒文化、消费习惯、餐饮场景和烈酒评价体系。贵州酱酒要走出去,就必须讲清楚自己与威士忌、白兰地、清酒、葡萄酒不同的价值逻辑:它来自怎样的东方山河,经历怎样的时间酿造,适合怎样的餐饮与社交场景,又承载怎样的生活美学。从这个意义上说,赤水河故事、四渡精神、酱香工艺和贵州山地文化都可以成为白酒国际表达的重要内容。其五,要继续做责任型产业。贵州酱酒越强越要回答一个问题:这条赤水河、这片土地、这些产业收益最终如何更好地回到生态保护、地方发展和人民生活中?在赤水河流域,有酒企长期投入生态保护,自2014年起每年捐赠5000万元用于生态环境保护,并持续推进生态守护公益行动,成为一个代表性案例。此外,还有酒企发起的“我的大学”公益助学项目,长期支持困难学子圆梦大学,累积捐资达1.69亿元,成为贵州酒企社会责任的重要样本。这些案例说明,贵州酱酒的产业价值不仅在于创造营收、税收和品牌声量,也在于保护生态、反哺教育、造福乡梓、服务地方发展。这才是“产业报国”的现实表达。从四渡赤水到四渡未来一场《四渡》让仁怀酒业热血沸腾。在这部电影中,仁怀酒业看见自己的过去、当下和未来。它看见赤水河畔的历史风云,看见红军在艰难中寻找主动的战略智慧,也看见穿越周期、重塑价值、走向世界所需要的精神力量。四渡赤水的伟大不只在于渡过一条河,而在于它完成从被动到主动、从困境到转机、从艰险到胜利的历史转折。今天的仁怀酒业同样站在新的转折处。第一渡是渡过对规模增长的路径依赖,走向价值深耕。第二渡是渡过消费转型的不确定,走向真实动销和美好生活。第三渡是渡过产区竞争的内卷,走向标准、品质和信任。第四渡是渡过文化表达的隔阂,走向世界市场和东方酒文化的新叙事。赤水河仍在流淌,酒香仍在升腾。对于仁怀、对于贵州酱酒,《四渡》不是一次短暂的热点,而是一面重新照见自身的镜子:来路有信仰,脚下有山河,手中有匠心,未来有远方。这或许正是贵州酱酒最可贵的产业品格。(活力中国调研行)截至今年5月末广东省科创板、创业板上市公司421家
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中国驻英国使馆发言人13日表示,英方有关制裁是没有国际法依据的单边主义行径,中方坚决反对,已向英方提出严正交涉。英国政府罔顾国内国际民意,不断火上浇油,助长战事延绵不绝、生灵涂炭,致使和平更加遥遥无期。
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曾文莉认为,在职业选手商业价值充分释放后,其成功效应才会吸引更多的人群尤其是青少年从事网球运动,而这是中国网球经济发展的根基。
- 对抗旱工作作出安排部署。印发《关于做好当前抗旱工作的紧急通知》《关于切实做好抗旱播种保苗工作的紧急通知》等文件,就抗旱播种、田间管理、旱情监测、水源调度等提出要求。严格落实以气象预报为先导的应急响应联动机制,组织相关部门滚动开展旱情会商,分析研判旱情发展趋势。及时启动省级抗旱应急四级响应,14个省辖市先后启动本地区抗旱应急响应机制,全省进入抗旱应急状态。
- 中央要求谋划新一轮财税改革,税制改革是重头戏,未来增值税、消费税、个税等主要税种还将有进一步改革举措。笔者呼吁,在税收征管不断强化的同时,为促进企业、个人实际税负维持在合理水平,未来税制改革应当统筹考虑降低名义税率。
- 2013年,早在“一带一路”倡议提出时,对新疆的定位是:丝绸之路经济带上重要的交通枢纽、商贸物流和文化科教中心,打造丝绸之路经济带核心区。对陕西、甘肃、宁夏、青海的定位则为:面向中亚、南亚、西亚国家的通道、商贸物流枢纽、重要产业和人文交流基地。
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