香港第四届同乡社团家乡市集嘉年华3日起连续五日在维多利亚公园举行。本届市集设置超过370个摊位,汇聚约110万件来自全国各地的特色好物。往年深受欢迎的“中华美食街”熟食专区亦再度登场,设有40个精品熟食摊位。6月3日,第四届同乡社团家乡市集嘉年华在香港维多利亚公园举行。图为民众步入家乡市集嘉年华。记者现场所见,熟食摊位汇聚南北风味,中国内地各省区市的特色标识清晰醒目,往来市民和游客络绎不绝,成为全场人流最集中、烟火气最浓郁的区域。在安徽美食摊位前,一阵阵清脆的“啪!啪!”摔打声不绝,吸引不少市民驻足。太和板面非遗代表性传承人李巍正现场演绎经典“摔面”技艺,双手拉扯面剂、反复摔打拉伸,动作一气呵成。面条出锅后浇上臊子与红汤,香气四溢,摊位前很快排起长龙。6月3日,第四届同乡社团家乡市集嘉年华在香港维多利亚公园举行。图为安徽太和板面非遗代表性传承人李巍现场做面。专程前来品尝的市民李琳告诉记者,无论是面体质感还是汤底风味,都和安徽本地出品的口味高度一致,令她倍感惊喜。“我每年都会来逛市集,今年美食种类更丰富,很多内地地道小吃都能一站式吃到。”本届市集首次增设“乡村振兴农副产品”专区,集中展出红薯、鲜甜玉米、有机糙米、原生花生、野生菌菇及多款乡土干货等原生态农特产品,让香港市民近距离感受内地乡村振兴成果。香港市民吴嘉欣表示,今年新增的农产品,朴实、新鲜、接地气,让人看到内地乡村发展日新月异。江苏特产展销区的摊位同样引人注目,汇聚了无锡、连云港等地的特色美食与文创产品,东海水晶摆件、有机蓝莓鲜果等特色产品同台展销,引来不少市民选购。香港特区署理行政长官陈国基在活动启动礼上致辞说,家乡市集让市民认识不同地方的乡情特色,促进香港与内地的人文交流,提升家国情怀,同时带动本地消费。“活动既是文化盛事,也是经济动力。相信必定广受市民欢迎,深得游客喜欢。”澳门大学生参访福建宁德
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