中新经纬6月11日电最近，鸡蛋“身价”上涨的消息引发关注

中新经纬6月11日电最近，鸡蛋“身价”上涨的消息引发关注。在社交平台上，有网友称，“这次，轮到西红柿配不上鸡蛋了”。数据显示，鸡蛋批发均价已经突破10元/公斤，同比涨幅超四成。11日，中新经纬注意到，京东七鲜、盒马、山姆的App上，有部分鸡蛋显示“限购”。连涨7周，为何？据农村农村部数据，进入4月，鸡蛋批发均价开始呈现上涨趋势，5月以来尤为明显。其中，6月9日，鸡蛋批发均价10.85元/公斤，单日上涨2.3%，同比涨幅达45.44%。今年以来鸡蛋批发均价变动情况此外，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，自2026年第16周(4月10日至16日)开始，鸡蛋已连涨7周，从7.71元/公斤涨至第23周(5月29日至6月4日)的10.21元/公斤，涨幅为32.42%。从各省鸡蛋批发价格涨跌幅排名来看，截至6月11日，本周鸡蛋环比涨幅最大的省份是内蒙古，达15.78%；其次是湖北，涨幅为9.33%。零售端也能明显感知到鸡蛋价格上涨。“从5月开始，小区超市里的鸡蛋就开始涨价，进入6月更是一天一个价，现在都涨到了6.4元/斤了。我的印象中，鸡蛋3月份还不到4元/斤。”家住北京市朝阳区的牛女士说。6月10日晚，中新经纬在北京市通州区某连锁超市内看到，超市里最便宜的鸡蛋售价21.8元/盒，一共30枚，约1.59千克，约合6.86元/斤，平均一枚鸡蛋约0.7元。6月10日晚，北京市通州区某连锁超市内售卖的鸡蛋中新经纬闫淑鑫摄卓创资讯鸡蛋分析师王金玉向中新经纬表示，近期鸡蛋价格持续走高，主要受供应有限、库存量不大、需求增加等多方因素影响。“从供应来看，2025年鸡蛋价格低位运行，年均价为3.17元/斤，一斤鸡蛋亏损0.03元，导致养殖企业补栏谨慎，特别是中小养殖户空栏较高，2026年5月全国在产蛋鸡存栏量约为12.79亿只，环比下降1.24%，同比下降4.12%。存栏降低、鸡蛋供应减少驱动了蛋价的上涨。”王金玉称。从需求看，王金玉称，5月份，五一假期消费带动、北方农忙期间鸡蛋需求增加、端午节日备货预期等多重因素叠加，商超、农贸市场、食品加工企业采购量稳步增加，拉动蛋价走高。农业数字化服务平台一亩田产业研究院研究员许丽峰也提到，本轮鸡蛋涨价主要是供需关系变化导致，此前蛋价长期走低，养殖户亏损严重，大量淘汰蛋鸡，市场供给明显收缩，叠加餐饮、食品加工需求回升以及节日备货，货源紧张推高了价格，同时高温天气也增加了流通损耗。多平台限购，还要涨？6月11日，中新经纬在京东七鲜App上看到，售价24.7元/盒的“大码鲜鸡蛋”(1.8千克，30枚)，显示“每单限购1盒”。目前，该平台只有这一款鸡蛋被限购。至于限购的原因，该平台客服并未详细解释，只是称“以活动规则为准，不同时间活动不同”。盒马、山姆的部分鸡蛋也显示“限购”。其中盒马“安心保洁鲜鸡蛋”每人限购2盒，售价22.8元/盒(1.59千克，30枚)；山姆MM精选鲜鸡蛋18.9元/盒(1.59千克，30枚)，显示“每位会员每天限购2件”。在社交平台上，有网友称，最近，山姆MM精选鲜鸡蛋的可购买量不断在缩减，“从限购10盒，到限购5盒，再到现在限购2盒。”山姆多款鸡蛋限购2件山姆App截图6月10日，中新经纬以用户身份向山姆客服咨询鸡蛋限购原因，对方表示，目前鸡蛋上游货源整体供货量有限，仓库库存有限，设置单次限购2件，是为了保证每位会员App下单都能买到鸡蛋，“2盒规格能满足普通家庭半个月日常食用，我们也会督促采购尽快采购商品的。”盒马客服则称，“限购的话一般是暂时性库存不多，有了我们又会及时上架的。”王金玉表示，随着端午假期临近，商超、电商因节日促销加大鸡蛋补货备货力度，加之居民集中采购鸡蛋，需求保持旺盛，短期鸡蛋价格将维持高位。“从未来趋势看，进入梅雨季后，鸡蛋储存难度上升，贸易商进入按需少量拿货模式。叠加中小学及大中院校陆续迎来暑假，校园食堂采购需求下滑，鸡蛋市场正式步入传统消费淡季，预计端午节过后鸡蛋价格将逐渐下滑。”王金玉称。许丽峰认为，鸡蛋属于民生刚需品，价格涨跌是行业正常的周期现象，建议消费者按需少量购买即可，不必大量囤货。“夏季鸡蛋不易存放，容易变质，按照日常用量采购就好。”农业农村部数据显示，6月10日，鸡蛋批发均价为10.79元/公斤，比前一日下降0.6%。6月11日，鸡蛋批发均价环比再降0.1%，最新价格为10.78元/公斤。中新经纬版权所有，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其他方式使用。外眼看义乌：数字贸易如何让更多人共享全球市场

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