【麻豆网站】傍晚，长三角一位市民打开在线上生鲜平台采购的

傍晚，长三角一位市民打开在线上生鲜平台采购的货品，里面是一块色泽红润的鲜牛肉。消费者未必知道，不到30个小时前，它还在宁夏六盘山下的车间里。屠宰加工后，穿越大半个中国，这块肉最终赶上了长三角家庭的晚餐。近年来，牛肉逐渐成为我国居民餐桌的重要角色，消费市场对中高端牛肉的需求持续增长。多元销售渠道的拓展，也让一些地域性品牌进入大众视野。近日，记者跟随“活力中国调研行”采访团，走进宁夏六盘山东麓，实地调研了当地的龙头企业从养殖、屠宰加工，到冷链运输、拓展销售、助农增收是如何运作的。一份牛肉的“远行之旅”九月尾声，在宁夏六盘山东麓，固原市的泾源县气候凉爽。这里是国家级重点生态功能区，有凉殿峡、老龙潭、胭脂峡等景观，曾获“中国最美生态休闲旅游名县”等称号。除了自然风光，这里另一个较为人知的招牌是“泾源黄牛”。公开信息显示，泾源县自古以来重视发展畜牧业，早在周代、春秋时期就已牛马成群，养殖的黄牛有“天天喝矿泉水，顿顿吃中草药”之说，当地农户积累了丰富的养殖经验。在居民牛肉消费量日渐上涨的今天，这些地域性牛肉品类正“跋涉”至大江南北。“每天屠宰的牛，经过排酸进入车间做分割，一头牛被分割成16分体、32分体，500克牛腱子肉刚好满足一个家庭一餐食用，成品会发往深圳、广州、厦门、杭州、南京、上海、北京等多个城市。”源牛(宁夏)农牧科技有限公司总经理郭芳芳表示。借助冷链锁鲜工艺，不到30个小时，牛肉就能从宁夏来到全国多地居民的餐桌上。源牛(宁夏)农牧科技有限公司成立于2021年，是一家集养殖、屠宰加工、冷链运输、冷鲜销售、餐饮旅游等为一体的现代化牛肉企业。在源牛精深加工基地，记者看到，这里设有冷鲜屠宰、精深分割、熟食加工、餐饮品鉴等多个功能区块。而自2023年正式投入运营，这家企业的营业额实现了“三级跳”。据企业披露的详细资料，2023年该公司建成标准化屠宰加工基地与生态牧场，全年营业额875万元。2024年，完善屠宰、分割、冷链体系，屠宰量大幅增长，全年营业额2179万元；2025年，屠宰量6006头，营业额突破4000万元，较上年接近翻倍。作为一家年轻的本土“龙头”企业，源牛农牧是怎么拓展销售渠道，实现营业额增长的？郭芳芳表示，公司销售及业务拓展渠道有多个方面。一是大型央国企采购订单；二是线下销售渠道，全国12个城市布局合作门店，包括牛羊肉门店、连锁商超等；三是线上电商平台销售，已组建直播团队；四是推出自有餐饮，在银川开设火锅店等。当然，消费者最看重的还是牛肉品质。对此郭芳芳称，泾源黄牛肉是国家地理标志产品，含有多种有益微量元素，瘦肉率80%～85%，净肉率达43%以上；安全方面，标准化饲养，每头黄牛的生长可索引，本地育肥屠宰，减少跨区运输导致的传染病。此外，公司与中国农科院、宁夏农科院、宁夏大学等开展技术合作，专家指导养殖、产品研发等，先后研发出低温鲜牛肉、热缩冰鲜牛肉等品类；物流方面，长途运输后牛肉品质保持稳定，研发测试出最佳锁鲜温度，把新鲜的肉送到消费者餐桌上。从农户散养到标准化长期以来，我国牛肉产业深层的结构性矛盾是，养殖长期以小规模农户散养为主，集约化程度低、繁殖效率不高、饲料转化率偏低，对牛肉产量及市场供需均有一定影响。对泾源这片土地而言，养牛的农户并不缺乏，甚至可以说“家家户户都养牛”。但在较为成熟的“链主”企业出现前，农户养殖标准不统一，出售时议价能力也较弱。郭芳芳也提到，过去本地农户信息较为闭塞，“牛贩子”把控收购价，农户收益被挤压。而源牛农牧的模式是，一方面有自己的生态牧场，作为标准化养殖的示范和高端牛源的基础。另一方面，与养殖合作社和周边养殖户建立合作关系，出栏的牛由源牛按订单兜底收购。针对部分养殖户，若其资金紧张，还可将牛托管给企业，按标准统一养殖。收购价方面，以每斤高于市场价1元的价格从农户手中收购，由专业团队上门，砍掉中间商环节，将收益直接给到农户；加上免费运输、屠宰，一头牛可帮农户多增收2000～3000元。“去年50多头牛全都卖给源牛公司，收入十多万元。”有养殖户称。记者在当地一养殖场看到，这里的牛身上均有一个二维码，养殖户称“相当于牛的专属身份证”，记录牛的出生时间、疫苗接种记录、防疫信息、患病记录等全部档案。收购企业可直接调取二维码内全部信息，从源头保障牛肉的品质与安全。在“企业＋合作社＋基地(农户)”的模式下，2025年，源牛农牧累计收购农户活牛2872头，惠及252户农户，户均增收2万元；吸纳长期务工47人、临时用工150余人。2026年上半年，企业服务农户超4000户，产业辐射覆盖面持续扩大。从泾源县全域看，2025年全县肉牛饲养量达11.5万头，全产业链产值突破10亿元。当地依托源牛、泾水源两大肉牛龙头企业，联动230家养殖合作社、10家牛肉精深加工企业，打通了从牛棚到餐桌的完整链路，6800户养殖户户均每年增收1.5万元。值得注意的是，当前牛肉行业已进入“产能周期与政策驱动共振”的上行窗口。业内机构表示，2025年末落地的牛肉进口配额管理政策，削弱了进口牛肉的价格竞争优势，为国产牛肉争取了更多市场空间。叠加国内能繁母牛存栏的持续去化，预计2026～2027年牛肉价格将进入一轮由“产能周期”与“政策驱动”共振的上涨通道。据农业农村部监测，9月份第2周，全国牛肉价格为每公斤75.73元，环比上涨0.5%，同比上涨7.2%，比年初上涨6.1%。9月后随着气温下降和中秋、国庆、元旦等节假日密集到来，牛肉等肉制品需求集中释放，有望形成年内最旺的消费高峰。对源牛农牧这类地方品牌来说，要实现从“出得去”到“站得稳”，从“区域品牌”到“全国品牌”，还需要进一步提升标准化、规模化、品牌化、全产业链方向发展的力度。各地商圈新场景新业态加快“上新”特色服务让消费“品味”加速升级

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　　截至6月13日，全省大、中型水库可用水总量40.48亿立方米，储量充足有保证，按照6月底前无有效降雨的最不利因素考虑，可放水7亿立方米用于抗旱灌溉；南水北调中线工程、大中型水库及河道供水正常，地下水源较充沛，能够满足抗旱需求。5月下旬以来，对全省98.72万眼农田建设灌溉机井和56.85万项灌排沟渠设备进行全面排查，及时修复损坏设施，确保抗旱灌溉需要。省财政近期专门安排3000万抗旱专项资金，支持各地开展抗旱工作。

　　去哪儿数据显示，消息发布后，去哪儿平台“澳大利亚”机票搜索量环比增长四成以上。在去哪儿平台上，飞往澳大利亚的航线覆盖多个城市。悉尼可直飞北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、重庆、南京、厦门、天津、济南、西安、海口、郑州、太原等多个城市，暑期从郑州、重庆、天津往返悉尼更便宜，价格在2500元左右。此外，墨尔本可直飞北京、上海、广州、成都、杭州、南京、厦门、青岛、海口等城市，上海、广州也有直飞布里斯班的航班在售。从旅游订单来看，大堡礁、悉尼歌剧院、出海观海豚受到旅客欢迎，8-12日团预订更多。在澳大利亚，旅客可以出海观鲸、看企鹅归巢，体验特色风情。

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　　美国财政部本周早些时候也公布了新的反俄制裁方案，涉及俄罗斯以及中国等其他国家的300多家公司、银行和数十名个人。中国外交部发言人林剑13日表示，美国在全球范围内滥施单边制裁贻害无穷，严重损害他国主权安全，造成人道惨剧，破坏产供链稳定。乌克兰危机升级后，美方制裁更是变本加厉。而这种乱舞制裁大棒的做法，不仅无助于问题的解决，反而成为世界一个主要的风险源头。

　　据国际网球联合会发布的《2021年全球网球报告》，2021年全球参与网球运动的人口有8718万人，中国以1992万人成为全球网球参与人数排名第二的国家，仅次于美国，占全球总网球人口的22.9%。同时，中国网球场的数量也为全球第二，达49767个。网球教练则以11350人位居全球第五。

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　　据英国政府13日发表声明称：“今天的行动包括英国首次针对俄罗斯总统‘影子舰队’中的船只实施制裁，俄罗斯利用这些船只规避英国和七国集团（G7）的制裁，并继续不受限制地进行石油贸易。”这些新制裁还针对俄罗斯军方的弹药、机床、微电子和物流供应商，包括位于中国、以色列、吉尔吉斯斯坦和俄罗斯的实体。声明写道，英国首相苏纳克在意大利参加G7峰会时宣布了这些新的制裁措施，“这将削弱俄罗斯为其战争机器提供资金和装备的能力”。

　　第一，台内务问题难解。近期“在野”党主导的台立法机构改革行动，造成“朝野”关系紧张、立法机构议事冲突频传；台行政机构提复议案让行政和立法冲突浮上台面，政党纷纷走上街头诉诸群众，政局动荡、人心不安。