中新网北京5月31日电(记者上官云)“五月五,是端阳。”端午节来临之际,“水果粽子”成了热议话题,很快诞生了一个词条,“我同意水果粽子入选端午美食”。有人说,水果跟粽子凑一起,那是真好吃,Q弹软糯,唇齿留香;有人觉得这听起来真抽象,好像黑暗料理;还有凑热闹的:没有人为辣条粽子发声吗?在端午节的节令食品里,粽子当仁不让占据“C位”,可咸可甜,大受欢迎。作为中国历史悠久的传统美食,粽子的口味和做法花样繁多,独有一份藏在舌尖的浪漫。咸与甜,你Pick哪个口味?如果要说出一样端午节的美食,那很多人的答案可能会是粽子。在传统社会,粽子还有“角黍”“蒸裹”“不落荚”“白玉团”等名称。资料图:图为粽子展示。龚普康摄“要说来源,粽子出现的比屈原要早。最早将屈原和端午节联系起来的,是南北朝的《续齐谐记》,此时屈原已去世几百年了。”作家崔岱远说,今天的粽子来源于上古祭祀用的角黍。随着时间推移,端午节吃粽子的习俗越来越普遍。正所谓“四时花竞巧,九子粽争新”,在唐代,粽子已经成为节日和四季都出现在市场的美味食品了。古代粽子的花样非常多,比如体现在馅料上,宋代古籍记载,除常见的枣粽、糖粽外,粽子还可加入姜桂、胡桃等材料。这些粽子,不知道吃起来会是什么味道。发展至今,除了糯米外,包粽子的“配料”食材也很丰富,有红枣、五花肉、火腿、冬菇、腊肉之类。包好的粽子造型各异,有枕头形、圆柱形等等。资料图:遂昌长粽。董易鑫摄有趣的是,在江西九江德安县博物馆,珍藏着南宋时期的一对实物粽。这对七百多年前的粽子包裹成菱角模样,拳头般大小,一眼望去,与人们如今所吃的粽子几乎没啥差别。崔岱远说,就口感来说,从传统上讲中国的粽子大多是“南咸北甜”,南方的粽子品种丰富,馅料有火腿、咸蛋黄、海米等等,口味总的来说还是以咸鲜为主。北方粽子则不同。他是土生土长的北京人,记忆中北京常见的粽子基本都是甜口,要么纯粹就是江米或者大黄米做成,要加馅料的话,一般就是豆沙或小枣,入口香甜。“之前有这种口味上的差异,主要是由于古代交通不便造成的。现在物流很发达,无论是咸口粽子还是甜口粽子,人们都能很轻易地吃到。”他说。这些粽子,你了解多少?折斗、舀米……在粽子的香气中,端午节的氛围越来越浓。时光飞逝,在传承之中,人们赋予了粽子各种别出心裁的巧思。比如,在皖南,灰汁粽深受当地人民的喜爱。古时候没有冰箱,先辈们用烧过的稻草灰,过滤成汁水浸泡粽子,从而延长粽子的保质期,浸过灰汁的粽子清香利口、韧柔糯绵。资料图:做好的灰汁粽子。任俊翔摄除了个大,“淡绿色”的粽子还透出清香,这便是肇庆传统裹蒸粽。据介绍,传统肇庆裹蒸粽是精选本地糯米、绿豆、半肥瘦猪肉作馅,加少许香料,用冬叶包裹,口感甘香软滑。与一般的粽子不同,遂昌长粽呈圆柱形,长度一般约20厘米至30厘米。因粽身较长,遂昌人喜欢把长粽切段,与家人分着吃,所以长粽也被称为“分享粽”。还有一种粽子,估计一现身,就能让为“咸”“甜”口味争论的网友们握手言和,那就是潮汕“双烹”粽子,其主要特色在馅料,将甜和咸两种馅料包在一个粽子里,口感也不错。如今,浸透文化韵味的粽子正吃出新滋味。老口味的粽子“江湖地位”依旧稳固,新口味的粽子也赢得了不少人的喜爱。资料图:图为正在制作中的网红超级大肉粽。金冠池摄在成都的“粽子一条街”上,粽子的口味年年出新,除了常规的鲜肉、腊肉香肠等口味,也有网红超级大肉粽、深受年轻人喜爱的流心巧克力粽等品类。“现在的很多粽子,在口味上求新求‘异’,里边可以放螺蛳粉、辣条等馅料。”崔岱远说,不仅如此,从造型来说,如今个别的粽子堪称“炫技之作”。“五月五日天晴明,杨花绕江啼晓莺。”端午节是一个有仪式感的节日,小小的一枚粽子,亦承载着深厚的文化底蕴。今年端午,你会吃粽子吗?(完)更多精彩内容请进入文娱频道人这一辈子,一定要去岳阳过次端午!
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张先生认为,网球明星的出现与整个网球运动以及网球经济的发展是相互促进的,并形成正向反馈。他说,明星越多,示范效应就越强,就会更加刺激网球运动的发展,网球经济热度也会越高。而打网球的人多了,就会涌现出更多的网球明星。
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近日,农业农村部、水利部、应急管理部、中国气象局联合下发通知,要求各地立足加强组织领导,落实工作责任,分区分类指导,细化实化措施,确保夏播作物种足种满,奠定秋粮和全年粮食丰收基础。
据国际网球联合会发布的《2021年全球网球报告》,2021年全球参与网球运动的人口有8718万人,中国以1992万人成为全球网球参与人数排名第二的国家,仅次于美国,占全球总网球人口的22.9%。同时,中国网球场的数量也为全球第二,达49767个。网球教练则以11350人位居全球第五。
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2023年7月,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在四川考察时指出,四川要发挥高校和科研机构众多、创新人才集聚的优势和产业体系较为完善、产业基础雄厚的优势,在科技创新和科技成果转化上同时发力。
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反观乌鲁木齐,偏居西北一隅的位置,为向西开放提供了便利。李瀚明指出,与乌鲁木齐类似的其实是哈萨克斯坦阿拉木图,两座城市都位于亚欧航路的中间点。利用空客A321XLR这样的远程窄体机,阿拉木图成功开航伦敦。在国内,乌鲁木齐是唯一一个用窄体机能直飞欧洲的航空枢纽。
美国财政部本周早些时候也公布了新的反俄制裁方案,涉及俄罗斯以及中国等其他国家的300多家公司、银行和数十名个人。中国外交部发言人林剑13日表示,美国在全球范围内滥施单边制裁贻害无穷,严重损害他国主权安全,造成人道惨剧,破坏产供链稳定。乌克兰危机升级后,美方制裁更是变本加厉。而这种乱舞制裁大棒的做法,不仅无助于问题的解决,反而成为世界一个主要的风险源头。
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兰州和乌鲁木齐之前都只有一条跑道,因起降架次多,乌鲁木齐一直是国内最繁忙的单跑道机场之一。扩建后可以极大缓解这几座机场的现有压力。