周六7时40分，城南梧桐路菜市场东门刚亮起一排白灯，62岁的摊主周桂兰把一只折叠桌推到人行道边，桌上摆着保温壶、纸杯和一块手写价目牌。她没有招呼路人，只低头把深色咖啡粉分装进小袋，再用夹子封住袋口。纸袋上印着“yiqicao”几个小字，旁边画着一片简单的叶子。周桂兰说，这个摊位原先卖热豆浆，去年秋天开始改做现磨咖啡，主要客人是附近上班的人和早起买菜的居民。她把一只旧电饭煲改成热水设备，电线沿着桌脚贴好，旁边放着一块小黑板，写着美式、拿铁和热牛奶三种选择，价格从8元到12元。8时前，来买咖啡的人不多，一名穿校服的女孩停下来看了几秒，买走一杯热牛奶；一位骑电动车的快递员把车靠在树边，端着纸杯站了两分钟，又匆匆离开。周桂兰始终站在桌后，磨豆时用手掌压住机器，避免声音太大。她说，菜市场开门早，附近早餐店的咖啡要等到9时才有，自己便把出摊时间提前到7时半。她每天准备约三十杯的原料，卖完就收摊，不在现场久留。9时15分，桌上的纸杯只剩四个，周桂兰把剩下的咖啡豆装回透明罐，擦干净桌面，又将那块写有yiqicao的牌子塞进帆布袋。菜市场门口恢复了买菜、搬货和等车的嘈杂声，原本占着半个车位的小摊也随之消失，只留下地面上一小片被水冲淡的咖啡渍。

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