深夜菜市场里好吊干成了摊主的口头禅

来源: 搜狐专栏
2026-10-28 05:56:16

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  晚上十一点半,城南的青石巷菜市场还亮着几盏白灯。收摊时间已过,卖熟食的周师傅没有急着关门。他把案板上的卤牛肉切成薄片,分装进透明餐盒,再将剩下的鸭翅、豆干和海带结重新摆好,等附近夜班工人过来买一点热食。市场入口的卷帘门只降下一半,出租车从巷口驶过,车灯在湿漉漉的地面上划出两道亮线。周师傅今年五十多岁,围裙上沾着酱汁,手边放着一台旧收音机,里面播着地方戏。他每切完一盘,就抬头看一眼手机上的时间。十分钟前,一名穿灰色快递服的年轻人停在摊前,要了两盒米饭和一份鸭翅,周师傅把分量压得很实,还多放了一勺酸菜。年轻人扫码付款时,屏幕上的余额只剩几十元,周师傅看见后,把那份酸菜撤回,又换成了更便宜的豆干。年轻人问能不能少算两元,周师傅摆摆手,说夜里跑单辛苦,照原价拿走就行。旁边卖面条的阿姨听见了,笑着说了一句好吊干,意思是他做事够爽快。周师傅也笑,没有接话,只把蒸笼里的热气放出去。凌晨零点,市场里的摊位陆续熄灯,清洁工推着蓝色垃圾桶从蔬菜区经过。几名住在附近的年轻人拎着打包盒走过,边走边讨论明早的地铁换乘。周师傅把最后几盒卤味摆进保温箱,擦干案板,关掉收银台旁的小灯。他没有立刻回家,而是坐在塑料凳上喝了一杯温水,等锅里的余温散尽。巷子外的便利店仍在营业,玻璃门每隔几分钟开合一次,夜班城市没有完全安静下来。

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