题:清明“唤醒”绍兴黄酒一坛新酿万般情作者项

题:清明“唤醒”绍兴黄酒一坛新酿万般情作者项菁“真香!”近日在浙江绍兴东浦“鹤兴酒坊”,酿酒人沈晓峰举起斧头用力敲击,厚厚的封泥应声而裂,琥珀色的酒液在坛中翻涌。“这坛沉睡了近百天的佳酿,今儿可算醒了!”他笑道。清明时节的“中国黄酒之都”绍兴,大小酒坊里的启坛声此起彼伏。作为东方酿造界的典型代表,绍兴黄酒遵循“冬酿春藏”的古法,清明前后正是新酿启坛的好时节。“清明祭祖少不了它。”48岁的沈晓峰受访时说。东浦沈氏家族酿酒历史已有200余年,沈晓峰是第五代酿酒人。清明前夕,他专门挑选了一坛50斤的新酿开坛,并将酒液分装。“这坛酒,一部分用于祭祖,一部分送给亲友,剩下的留给客人。”他说。4月4日,在浙江绍兴一酒坊,酿酒人准备开坛。项菁摄清明祭祖是中华民族的传统习俗。而在江南一带,人们习惯用黄酒敬献先人。清明当日,69岁的绍兴市民孙惠灿一早前往老酒坊,称了一斤新酒准备祭扫。他受访时介绍,用黄酒祭祖的习俗在绍兴延续数千年,人们通常会将黄酒供奉于祭桌上,后将其洒向地面,表达对先人的敬意和思念,余下的酒带回家,与家人同饮。“绍兴黄酒是‘活’的。”孙惠灿解释道,不同于蒸馏白酒,黄酒属于发酵酒,其一直在陶坛中呼吸、变化。每到清明,坛中的醇香便化作绵绵思念,寄托人们最深沉的牵挂。而今,这份沉甸甸的传统礼俗,正以一种更加轻松、创意的方式,走进年轻人的生活。这个清明假期,在位于绍兴的中国黄酒博物馆内,“春酿启坛”活动围满了人。一坛老酒前,三名游客轮流敲击坛口封泥。“敲一下,敲得平安喜乐!敲二下,敲得万事顺遂!敲三下,敲得国泰民安!”主持人在一旁喊道。参与体验的“90后”游客李佳表示,敲击时,她真切感受到藏在酒里的美好期许,“仪式感很强,尝到了原汁原味的黄酒,还了解到有趣的黄酒文化”。儿童在花雕酒坛上手绘祝福、外国友人体验黄酒封坛、封存一坛老酒赠亲友……在绍兴,酒厂、酒坊里的黄酒新玩法也不断吸引游客。“女儿今年刚满10岁,打算买一坛老酒带回家珍藏,等女儿出嫁时启坛。”李佳说。从清明开坛到祭扫追思,从传统礼俗到新潮体验,黄酒始终是传递情感、表达祝福的载体。浙江省非遗保护协会副会长、绍兴市非遗保护协会会长何俊杰受访时表示,时间酿造黄酒,黄酒酝酿情感。正如清明时节,绍兴黄酒既是连接过去、现在和未来的纽带,也是贯通物质世界与精神世界的桥梁。传承清明酒俗,既要守护传统之根,也要创新“以酒寄情”的形式,满足更多年轻人之需。4月5日全国铁路预计发送旅客1470万人次

洛杉矶湖人补强了前场和翼侧深度

  路透社13日称,新制裁包括衡水元展贸易有限公司和总部位于香港的恒邦微电子有限公司,理由是它们涉嫌或曾经参与“破坏乌克兰稳定”或“破坏或威胁乌克兰领土”。“美国之音”称,衡水元展贸易有限公司和香港恒邦微电子有限公司此前已被美国财政部制裁过。

  “有些地区出现了多个国际航空枢纽的格局。比如华南的广州、深圳,西南的成都、重庆、昆明,西北的西安、乌鲁木齐。但与成渝不同的是,西北地域辽阔,西安与乌鲁木齐距离非常远,两个枢纽生态位截然不同。”

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  参与运营北京奥林匹克森林公园西畔的国家网球中心两片红土网球场地的维宁体育创始人、CEO纪宁8日告诉《环球时报》记者:“本就稀缺的网球场馆在郑钦文夺冠后变得更加炙手可热,现在根本都约不上。”

  根据美国CNBC网站梳理的数据,通用汽车及其合资公司在华市场份额从2015年的15%左右降至去年的8.6%,中国市场盈利占通用汽车全部盈利的比例也有所下降。2022年,斯特兰蒂斯集团表示只在中国地区保留其旗下Jeep品牌的进口业务。

三峡水运新通道工程开工仪式8日上午在湖北省宜昌市举行

  国泰航空之前已在内地开通19个航点,但这次格外用心,为乌鲁木齐航线专门投放了配备可全平躺商务舱座椅的A330-300宽体机,在机载娱乐系统加入了《我的阿勒泰》,商务舱酒单上还出现了新疆产的红酒。

  新疆机场集团总经理吕辉斌表示,国泰航空开通乌鲁木齐至香港航线,标志着乌鲁木齐天山国际机场的航线网络又一次升级,满足了新疆及周边地区旅客日益增长的出行需求,不仅提升了乌鲁木齐机场的国际化水平,也将进一步增强新疆的区位优势和影响力,共同助力打造乌鲁木齐成为连接亚欧区域门户复合型国际航空枢纽目标。

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  一是湖北枝江酒业股份有限公司被要求补税8500万元,因这笔税款被追溯至1994年,使得税务“倒查30年”成为舆论焦点。二是宁波博汇化工科技股份有限公司3月份收到当地税务要求补税5亿元的通知,最近企业宣布停产。

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