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电影《给阿嬷的情书》正在热映

电影《给阿嬷的情书》正在热映,温情故事打动无数观众,而影片中的无米粿、咸猪肉等潮汕风物也掀起各地食客“打卡”热潮。影片讲述了潮汕青年郑木生早年赴暹罗谋生不幸客死异乡,泰国华侨后代谢南枝为报救命之恩,选择以郑木生的名义写信寄钱(即“侨批”)回潮汕,十八年如一日照料郑木生的妻子叶淑柔和儿女。在北京经营潮汕风味饭店的张兴鸿接受采访时表示,电影上映后,不少北方观众被潮汕特色小吃吸引,专程到店品尝无米粿、咸猪肉、鱼饭等经典美食。这些寻常价廉的小食承载着潮汕人的生活智慧。譬如影片中谢南枝摆摊售卖的无米粿,旧时潮汕物资有限,稻米短缺,红薯产量高、易储存,潮汕人便将其磨成粉制成粿品替代主食。潮汕还有句心酸话:“无可奈何炊甜粿,打起包裹过暹罗。”从前白糖价高稀缺,潮汕人仍制作甜粿,让远行游子携带,期盼平安过番,甜粿化作果腹的“平安符”。而剧中南枝以木生名义将咸猪肉寄给淑柔,让其知晓木生在外安好,咸猪肉便成了“平安信”。以食物寄情的情节,是潮汕人下南洋谋生的真实写照。在张兴鸿的记忆里,儿时有海外的亲人带回香肠让家人品尝,告知生活无恙、“日子好了”。而这些漂泊在外的亲人,也总念着家乡的饭菜,常会自制橄榄菜等家乡小食慰藉乡愁。影片中,木生离家前吃的那碗姜薯甜汤同样承载着妻子的担忧与祝福,入口甜缓解离家远去的心头苦。姜薯是汕头潮阳区特产,口感爽脆润滑,煮出的汤汁微微黏稠,味道清甜混合着奶香。在揭阳经营糖水铺的林苏程表示,每逢正月初一,潮汕人都会吃上一碗姜薯甜汤,寓意新一年甜蜜顺利。如今,家人仍会在孩子远行前煮上一碗。电影热映后,林苏程也会和来“打卡”的食客聊聊这些风物背后的故事。马来西亚古晋一家潮汕古早风味糖水铺店员受访时说,老板的祖辈是潮汕人,离家多年总惦念着家乡糖水的味道。店里糖水的配方是一代代传下来的。他们期待电影在马来西亚的上映,如同那碗姜薯甜汤漂洋过海来到华人后辈的心里。电影中还有一个情节:已成阿嬷的淑柔到泰国看望南枝,南枝的养子迎客进门,张罗着喝茶。潮州工夫茶艺代表性传承人李淡榆说,迎客一声“喝茶”,就知是“胶己人”,心间距离便不觉拉近。潮汕人走向五湖四海,也将以茶待客、以茶叙情的风俗传遍世界。李淡榆开办的潮州工夫茶艺传习基地内展示的工夫茶具泥塑。随着电影热度攀升,到潮州工夫茶艺传习基地体验的游客不断增多,李淡榆也受邀到各地交流。人们对茶叶的制作、冲泡手法以及敬茶礼仪都很好奇,尤其喜欢听“关公巡城”“韩信点兵”等传统茶序的讲究。李淡榆也将在暑期接待泰国、马来西亚的华裔青少年研学团,带领孩子们学习工夫茶冲泡技艺,品鉴地道茶汤,感受潮汕茶韵文化。安全形势持续紧张中使馆提醒在伊拉克中国公民加强安全防范

晚高峰后的地铁口,aajjj守着修鞋摊

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  中国煤矿文工团成立于1947年东北解放区,是国家级艺术院团中历史最悠久的单位之一。2005年,加挂了“中国安全生产艺术团”的牌子。2018年9月,转隶到文化和旅游部。

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