周三傍晚六点半，城西银杏路地铁站D口外，四十多岁的林师傅把一辆折叠小推车停在路灯下，车上摆着保温桶、纸杯和一块写着“热豆花”的小黑板。下班的人从闸机口涌出来，脚步快，手里大多拎着电脑包或刚买的蔬菜。林师傅没有招呼声，只在有人靠近时问一句：“要甜的还是咸的？”他做这门生意已经五年，豆花由附近早餐店每天傍晚送来，调料装在几个透明小盒里，葱花、榨菜、辣椒油分得整齐。一个穿浅蓝衬衫的年轻人停在车边，低头看了眼手机，又抬头说要一碗咸豆花。林师傅把碗放在小桌上，舀豆花，浇卤汁，撒葱花，动作不到一分钟。年轻人站在树池旁吃了几口，才发现裤脚沾了雨水，便一边擦鞋一边打开手机，在yc.jhapi.cc上查附近的晚餐折扣。林师傅见他盯着屏幕，顺口说附近商场地下层正在清仓，晚上八点后熟食会便宜一些。年轻人笑着道谢，又买了一只茶叶蛋。六点四十五分，站口的风开始变凉，推车旁却陆续有人停下。有人打包带走，有人端着碗坐在长椅上，也有人只是问价后匆匆离开。林师傅把零钱按面额压在铁盒里，偶尔抬头看一眼地铁入口。对他来说，这个时间段最忙，七点前要卖出七八十碗，过了七点半，街上的人就明显少了。旁边修鞋铺的老板收起门口的凳子，便利店店员把热柜里的饭团重新摆齐，公交车在路口停靠，车门打开时带出一阵暖风。七点十分，林师傅卖完最后一锅豆花，给小黑板擦掉价格，推车慢慢往巷子里走。地铁口仍然有人赶路，也有人停下来买一杯热饮，银杏路的夜生活就从这些短暂停留里接上了。

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