中新网杭州2月21日电上了吗？”在实习生骆泽明的家中，家宴尚未正式开席，他便问道。对诸暨人而言，正月的餐桌上少了这道西施豆腐，家宴便不算齐整。不一会儿，汤碗端上桌——嫩白的豆腐切成小块，搭配春笋、香菇、鸡肝、肉末、猪血，汤色清亮，入口细腻。西施豆腐最讲究一个“嫩”字，看似家常，却最考验掌勺人的火候。当地人常说，这道菜清淡却有滋味，就像江南的水土一般温润。2月17日，诸暨特色菜——西施豆腐。骆泽明摄这道菜的名字，源自越国美女西施。作为西施故里，诸暨这些年围绕“西施”这一文化符号，持续推动文旅融合和特色品牌打造，从景区打造、文创开发到餐饮挖掘，“西施”逐渐成为诸暨的一张城市名片。许多慕名而来的游客，到诸暨后总要点上一份西施豆腐，尝一尝这道裹着传说的家常菜。饭桌上，亲友们边吃边聊，有人说起春节前景区里的游客明显多了，也有人提到不少外地朋友专程来打卡“西施故里”。在骆泽明看来，这桌看似寻常的家宴，藏着诸暨的发展变化——西施豆腐曾只是家家户户正月里的时令菜，如今已成为外地游客认识诸暨的一扇窗口。汤碗里的热气慢慢升腾，窗外夜色渐深，有人起身去厨房添汤，有人继续夹菜闲谈，西施豆腐的清香在桌间弥漫。骆泽明认为，这样一桌正月家宴，吃的是团圆的味道，也让人真切感到，这座小城正被越来越多人看见、记住。一口黄米粿、一道走油蹄髈、一碗西施豆腐，正月里的三道浙江味，是刻在浙江人骨子里的乡愁，更是返乡年味里最动人的浙江印象。岁岁年年，滋味依旧，家乡的故事和变化，正绽放在浓浓的年味之中，勾勒出最生动的浙江图景。看春晚，成功“种草”义乌！

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