鲍鱼美女在老街海鲜档前忙到深夜

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周六傍晚六点半,城南东平码头旧街刚亮起一排暖黄色灯牌,海鲜档前已经围了几桌等餐的客人。三十岁出头的林妍穿着深蓝围裙,站在一只不锈钢操作台后,先把刚到的鲍鱼刷净,再按客人的口味分成蒜蓉、清蒸和酱烧三份。她的摊位不大,左边是装着花螺和蛏子的水箱,右边摆着几盆葱、蒜和辣椒,脚下还放着一箱冰块。熟客不喊她本名,只叫她“鲍鱼美女”,这个称呼最早来自门口一块手写招牌,后来被附近夜班司机和周边住户叫开了。林妍听见有人喊,也不抬头,只笑着应一声:“蒜蓉马上好。”七点过后,街上的人明显多起来,外卖骑手在档口前短暂停车,附近写字楼里加班的人拎着纸袋出来,还有一家三口专门从两条街外赶来,点了一锅海鲜粥。林妍的动作一直很快。她用剪刀处理虾线,用小刷子清理鲍鱼边缘,锅里的蒜蓉刚冒香气,就把分好的食材依次放进去。每完成一单,她都会在纸条上记下桌号和口味,避免高峰时出错。八点四十分,一位拄着折叠伞的老人站在摊边,想要一份不辣的蒸鲍鱼。林妍把调味料单独装进小碟,又多放了一勺姜丝,端到街边的长桌上。老人吃完后把盘子擦得很干净,临走时留下句“明晚还来”。夜里十点,旧街的人声渐渐散开,林妍才坐下喝水。水箱里的灯映在她脸上,案板上还剩几只鲍鱼和一把青葱。她说,自己以前在商场餐饮店工作,去年才租下这个小档口,起初只是想离家近些,没想到慢慢有了固定客人。摊位收摊时已接近十一点,她把剩下的食材搬进冷藏柜,擦净台面,再把那块写着“鲍鱼美女”的小牌子收进纸箱,锁门后沿着旧街往地铁站走去。

广东省民政厅18日发布消息称

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