随着春节临近，1月31日至2月1日，“我是厨
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随着春节临近，1月31日至2月1日，“我是厨神”美食嘉年华在江苏南京拉开帷幕。本次活动以“不止苏超，还有苏味”为主题，不仅展现了一场精彩纷呈的“舌尖对决”，更将城市文化底蕴与节日消费场景巧妙融合，打造了一场别具一格的盛宴南京厨师将精心制作的菜肴整齐摆放在桌面上。“我们要让每一道菜，都成为邀请大家来南京的理由。”南京城市队活动负责人表示，希望通过美食这一媒介，吸引更多游客前来，激活春节前的消费活力，让“南京味道”传得更远活动现场，江苏全省13支“厨神战队”齐聚一堂，围绕“新春团圆宴”主题展开激烈比拼。南京战队阵容豪华，堪称“顶配”：金陵饭店行政总厨夏万峰、古南都饭店厨师长刘家祥、小厨娘集团出品总监刘峰、寻魏·金陵十二菜创始人魏学林、南京精菜馆主厨许宁联袂出战。五位名厨汇聚一堂，展现了南京餐饮业从传统老字号到新兴创新品牌之间的融合与传承锅铲轻响，香气四溢。刘峰师傅的“金陵年味素什锦”色泽斑斓，讲究一个“全”字；魏学林师傅的“金陵明月炖生敲”则彰显传统功夫，肉质酥烂，汤汁浓郁醇厚。最令人惊艳的，是许宁师傅端上的“琥珀酥骨龙池鲫鱼冻”，晶莹剔透的皮冻包裹着鲜嫩鱼肉，宛如一件精巧的艺术品。“这道菜的精髓在于，我们用鱼冻封存鱼肉最鲜美的瞬间。”许宁解释道美食展示区亮点纷呈。最终，金陵年味素什锦、金陵明月炖生敲两道菜品荣登江苏省“厨神·新春团圆宴”榜单；琥珀酥骨龙池鲫鱼冻、金陵盐水鸭、瑞鳞呈祥沁云耳、荠笋迎春全家福、秦淮八绝则入选“百县千味·春飨榜”，入围数量位居江苏全省第一专业厨艺对决引人入胜，民间高手同样实力不凡。在“民间厨神PK”专区，来自江苏各地的烹饪爱好者纷纷系上围裙，现场生火操刀，亮出自家餐桌上的“拿手绝活”“我就是爱做饭，听说有这活动，立马就在抖音上报名了！”参赛选手陈阿姨一边娴熟地切菜备料，一边笑着说道，“输赢无所谓，图的是热闹、喜庆！”活动现场，像陈阿姨这样的参赛者超过30人，他们以五人为一组，在40分钟内完成一道菜品，最终由专家与观众共同投票评选由中餐大师朱云龙、纵兆敏亲自坐镇的“大师年夜饭教学区”，吸引众多热爱烹饪的市民驻足围观。纵兆敏在演示“松鼠鳜鱼”改刀技法时坦言：“春节的饭菜，真不靠手艺多精巧，图的就是团聚的心意。”观众们一边认真记录一边品尝试吃，真切感受了一场沉浸式的“大师私教课”各地风味汇聚一堂。在持续贯穿活动全程的“来苏赶集，来宁品味”市集中，人气始终高涨。“没想到这里能一站式领略江苏全省特产，连湖南永州的地方特色美食都找得到！”南京市民王先生带着孩子前来逛集，手里提满了年货，他满意地表示，“正好顺手买了些年菜食材，新鲜又安心。”市集巧妙结合线上线下，各摊位普遍配备直播设备，“主播带货+主理人推荐”模式使线下试尝的冲动迅速转为线上订单，有效延长了消费链路，突破了时间和空间的限制据当地商务部门不完全统计，活动期间人流量突破6万人次，两天内线上线下联动带动全域销售超1000万元。春节前夕，这场以“味”为起点、以“聚”为核心、以“购”为延伸的盛会，让节日消费市场焕发盎然生机。美食被赋予文化内涵与情感联结，消费则深度融入节日氛围与体验场景，共同为节日期间市场注入强劲动能春节出行高峰来袭：“反向过年”与入境游爆发