一个有趣的现象正在发生：“这一届”年轻人

一个有趣的现象正在发生：“这一届”年轻人，居然开始主动走进厨房了。曾经，“外卖自由”是许多城市青年步入社会后的“标准状态”。工作的头几年，饭不想做、没空做、不会做，年轻人靠一部手机就能喂饱自己，那是何等潇洒。但近一两年来，情况不一样了。越来越多的年轻人开始减少外卖，掂起炒勺。社交平台上，“今天带饭第N天”成为热门话题，超市里的半成品菜销量攀升，就连空气炸锅、电饭煲的食谱搜索量都在大涨。这不是精致摆拍的“仪式感做饭”，也不同于疫情期间足不出户的“无奈之举”，而是一场主动选择的生活策略。其背后，是年轻人对健康、花销、时间、生活节奏的重新审视，对“好好吃饭”这种朴素生活状态的回归。在北京、上海、杭州、深圳的几处寻常厨房里，几位年轻人的故事，或许能帮助我们理解这一现象背后的动因。下厨房，也没那么难“你打开我的冰箱，跟打开别人的感觉不太一样。”在浙江杭州工作的00后青年卢思远，说这话时带着一点儿得意。他的冰箱里，一排排码得整整齐齐的保鲜盒占了多半空间。盒盖贴着标签，标注着容物和保鲜日期：“卤牛肉200克—5.20”“杂粮饭150g—5.19”“焯水西蓝花200g—5.21”。卢思远是“冻门”的实践者。“冻门”这个词最近在年轻职场人中悄然流行，指的是一周集中做一两次饭，分装冷冻，工作日加热即食。卢思远每个周末花两三个小时炖肉、煮饭、焯菜，分装进十几个盒子。周一至周五，每天花十来分钟热一下，就能吃上一顿像样的饭。“平时晚上下班到家，快九点了，再从头开始洗菜切菜，不现实。”他说，“集中做，既吃得健康，又省时间。”这种方式，和人们印象中的“下厨房”很不一样：没有优雅的摆拍，没有精致的餐具，甚至很多时候就是一个饭盒、一双筷子。它在年轻职场人中迅速传播，靠的就是“务实”两个字。另一位年轻人的下厨房故事，则从一个非常简单的电饭煲焖饭开始。广东深圳青年周子衡下厨房的缘起，属于大多数年轻人的“模板”。这位28岁的程序员，一年前还习惯于点外卖。他不仅不会做饭，甚至对厨房有点发怵——小时候看母亲做饭，烟熏火燎、满头大汗，他觉得那是一件苦差事。变化来得有些偶然。有次刷短视频，看到一个“电饭煲焖饭”的教程：米、水、切好的腊肠和香菇，一股脑倒进去，按下煮饭键。他试了，居然成功了，而且味道不错。从那天起，周子衡开始尝试更多的家常菜。他发现，现在的智能厨具和复合调味料，把做饭的门槛降得很低。“以前觉得做饭是门手艺，得练很久。现在跟着步骤做，成功率挺高。”他说，自己追求的不是成为大厨，就是“好吃、不麻烦、能坚持”。无论是卢思远的集中备餐，还是周子衡的新手友好型下厨，这轮“做饭潮”有一个共同特征：删繁就简，保持务实。年轻人不再为做饭附加太多仪式感，而是把它当作一件可管理、可掌控的日常事务。为什么要自己掂勺为什么他们放弃了点外卖？这并非一时兴起。几位年轻人的讲述中，反复出现三种考量：健康、花销、放松。最先触动宋雨菲的，是一份体检报告。她大学毕业后在北京一家互联网公司做运营，去年公司体检，血脂和尿酸指标双双亮起红灯。医生问她的饮食习惯，她打开手机查了查——过去一年，竟然点了三百多单外卖。“外卖好吃，但油盐重是事实。”宋雨菲说。她开始每周至少自己做4天饭，3个月后复查，指标有了改善。“不是为了什么宏大目标，就是觉得，要对得起自己的身体。”与她一样，不少同龄人也有类似经历——或因体检报告，或因体重变化，开始重新审视“好好吃饭”这件事。如果说宋雨菲被健康问题推了一把，那么上海的赵清扬则被一笔经济账点醒。25岁的她在一家咨询公司工作，曾经每天两顿外卖，一个月花销将近三千元。有次周末在家，她试着做了顿午饭：去菜场买了鸡胸肉、生菜、西红柿，回家炒了个菜，煮了点饭。算下来，不到40块钱。同样的食材和分量，在外卖平台上，“翻一番，80元，也打不住”。“不是说外卖贵得离谱，而是自己做饭之后，能清楚地知道每一元钱换来了什么。”赵清扬说。她现在并非完全不点外卖，但点的时候会更挑剔了——看品质、看性价比，而不是随手一点。当外卖平台的高额补贴逐渐退潮，越来越多的消费者开始像她一样，更理性地看待外卖和自己做饭的成本差异。周子衡则谈到另一种感受：做饭让他放松。程序员的工作，每天要处理各种突发状况——“改不完的代码、修不完的bug、对不完的方案”。很多事情，不是努力就能控制的。但做饭不一样。菜切好，火开对，时间到了，它就熟了，“有一种确定性”。“上班脑子一直转，下班有个事情能让人静下来，挺好。”周子衡说，就像有人跑步、有人拼积木，他做饭，就是一种让大脑休息的方式。外卖当然也很方便，但做饭让他从“被动等”变成“主动做”，多了一种选择。柴米油盐中的烟火气宋雨菲有一个有趣的发现：自己做饭一段时间后，她的味觉似乎变得敏感了。“以前吃外卖觉得都差不多，现在偶尔点一次，能尝出来人家有没有用蒜末爆锅，青菜是不是先焯过水。”她说，这些小门道，以前根本注意不到，现在一吃就知道。这种变化不是刻意的。它来自每天切菜、调味、尝咸淡的积累。一把青菜新不新鲜，一块肉有没有腥气，盐放多放少——这些判断，只有亲手做过才知道。而在日复一日的操持中，人对食物的自然感知力会慢慢回归。赵清扬也有类似的体会。“自己下厨之后，我才真的知道一份菜用多少油是正常的。以前点外卖，觉得挺健康的一个菜，自己做一遍才发现，那个油量吓人。”她说，这个认知本身，就让她点外卖时多了一个判断标准。这些感悟，在很多70后、80后听来，就是常识。但对于成长在“外卖时代”的00后青年来说，这“所谓常识”大概率只是听父辈讲过，而非来自亲身体验。卢思远则从另一个角度谈体验。他喜欢周末去菜市场。“菜市场那种吵吵嚷嚷的感觉，跟写字楼完全不一样。你要挑哪把青菜新鲜，要跟摊主聊两句，有时候还能学到一个新菜的做法。”他说，这是点外卖永远给不了的东西。对卢思远来说，做饭不只是把食物弄熟。它是一连串的动作：挑选、清洗、切配、烹饪、品尝。每一个环节都调动着感官——眼睛看色泽，鼻子闻气味，舌头尝味道。这种全方位的感官参与，在每天对着屏幕的生活里，成了一种难得的调剂。周子衡则把这件事说得更深入了一些。他说，以前觉得做饭就是为了填饱肚子，后来慢慢发现，做饭的时候，人会不自觉地专注起来。切菜的时候想着切均匀一点，炒菜的时候留意着火候，尝味道的时候琢磨着还缺点什么。“这种专注，跟写代码不一样。写代码是为了生存，做饭则是生活。目的小，却踏实。”他解释说，加班到很晚的时候，如果花20分钟给自己煮碗面，切点葱花，卧个蛋，“整个过程，就是在照顾自己，而不是对付一口”。他说不上来具体是哪里不一样，但吃完之后，感觉今天没有随随便便地过去。一些社会学学者帮助阐释了这种“不一样的感觉”：年轻人开始走进厨房，表面看是饮食方式的调整，深层看是对生活感知力的一种修复。一些文章也指出，在高度分工的现代社会，很多日常事务被外包出去了——吃饭靠外卖，打扫靠家政，出行靠网约车。大量日常劳动被剥除了，生活变成了一系列消费选择。而做饭这件事，恰恰需要亲自动手，用感官去参与，用身体去记忆。这种参与感，是消费无法替代的。回看这几位年轻人，他们选择做饭的原因各不相同——健康、省钱、放松。但在持续地做这件事的过程中，他们不约而同地收获了一种具体的体验：对食物的感知力回来了，对生活细节的关注变多了，那种“对付一口”的日子在减少。他们向记者坦露道，从某种角度看，这是一种生活能力的回归。“做饭不只是生存技能，它让人跟食物、跟时间、跟自己产生真实的连接。当你亲手完成一道菜，那种‘我做到了’的感受，会让你觉得生活是有温度的，也会让你真正知晓到底什么叫作烟火气。”直击柳州地震震中太阳村镇：搜救不眠，安置有序

色美美

　　中国驻英国使馆发言人13日表示，英方有关制裁是没有国际法依据的单边主义行径，中方坚决反对，已向英方提出严正交涉。英国政府罔顾国内国际民意，不断火上浇油，助长战事延绵不绝、生灵涂炭，致使和平更加遥遥无期。

　　去哪儿数据显示，消息发布后，去哪儿平台“澳大利亚”机票搜索量环比增长四成以上。在去哪儿平台上，飞往澳大利亚的航线覆盖多个城市。悉尼可直飞北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、重庆、南京、厦门、天津、济南、西安、海口、郑州、太原等多个城市，暑期从郑州、重庆、天津往返悉尼更便宜，价格在2500元左右。此外，墨尔本可直飞北京、上海、广州、成都、杭州、南京、厦门、青岛、海口等城市，上海、广州也有直飞布里斯班的航班在售。从旅游订单来看，大堡礁、悉尼歌剧院、出海观海豚受到旅客欢迎，8-12日团预订更多。在澳大利亚，旅客可以出海观鲸、看企鹅归巢，体验特色风情。

久久老肥熟

　　国家体育总局体育文化与体育宣传发展战略研究中心高端智库骨干专家、广州体育学院教授曾文莉告诉《环球时报》记者，体育具有较强的杠杆效应，以体育赛事表演为杠杆，能撬动城市基建、旅游、文化等，激活体育消费热情，推动体育产业能级提升，而这个杠杆的原动力主要是运动员尤其是明星运动员。

1. 　　中国煤矿文工团成立于1947年东北解放区，是国家级艺术院团中历史最悠久的单位之一。2005年，加挂了“中国安全生产艺术团”的牌子。2018年9月，转隶到文化和旅游部。
2. 　　针对上述情况，通用汽车高管表示，企业对扭转中国市场的销售局面仍有信心，他们希望旗下新能源车型能在中国市场继续发力。据彭博社报道，通用汽车董事长兼首席执行官玛丽·博拉此前表示，“当你观察中国市场时，会发现它与5年前有很大不同。我们希望能够以正确的方式参与到这个市场中。”尽管在中国市场份额占比不大，但斯特兰蒂斯也看好中国市场，并“入股”中国车企。去年10月，斯特兰蒂斯宣布与中国零跑汽车成为全球战略伙伴，并向后者投资15亿欧元。
3. 　　除了国际航线网络的短板，乌鲁木齐也缺乏国际顶级航司入驻。国泰航空凭借座舱、餐食、服务等方面的表现，建立起国际品牌形象，常年与新加坡航空、阿联酋航空、卡塔尔航空这样的顶级航司保持同一水准。通过国泰开航，乌鲁木齐有望在国际市场引起更多关注。
4. 　　曾文莉认为，在职业选手商业价值充分释放后，其成功效应才会吸引更多的人群尤其是青少年从事网球运动，而这是中国网球经济发展的根基。
5. 　　上述两起事件，引起了一些企业人士的担忧。这些担忧包括是否存在全国性查税，不少企业担忧如果倒查多年需要补税，这对于经营困难的当下无疑是“雪上加霜”。
6. 　　李瀚明表示，乌鲁木齐机场的国际航线虽然多，但不强。比如国际航班量占比较少，国际航班密度不够，国际航线集中在中亚、西亚。香港航线实际上是乌鲁木齐唯一一条向东直飞的国际和地区航线。
7. 　　2013年，早在“一带一路”倡议提出时，对新疆的定位是：丝绸之路经济带上重要的交通枢纽、商贸物流和文化科教中心，打造丝绸之路经济带核心区。对陕西、甘肃、宁夏、青海的定位则为：面向中亚、南亚、西亚国家的通道、商贸物流枢纽、重要产业和人文交流基地。
8. 　　经查，李鹏新丧失理想信念，背弃初心使命，培植个人势力，搞“七个有之”；无视中央八项规定精神，违规接受宴请和车辆司机服务安排；对组织不忠诚、不老实，在组织函询时不如实说明问题，违背组织原则，卖官鬻爵，严重污染地方政治生态；廉洁底线失守，长期违规收受礼品、礼金；腐化堕落；贪婪无度，政商勾连，大搞新型腐败，利用职务便利为他人在矿产开发、企业经营、干部选拔任用等方面谋利，并非法收受股权股份等巨额财物。

　　家住北京朝阳区的资深网球爱好者张先生在接受《环球时报》记者采访时感慨，“原来就不好预约的网球场，在郑钦文夺冠后，更不好约了。”他说：“我经常打球的球馆最早预约时间是提前一周的早上七点，但是现在到点就秒没，手一慢就显示预约完毕。”

　　第三，新的台行政机构刚上路，即遇上立法机构改革风暴，尚无亮丽表现。再加上若干“部会”状况不少，屡成媒体议论焦点，如台内务主管部门、经济主管部门、“海委会”等。

新华调查｜“体测神药”热销背后近段时间

　　游盈隆表示，赖清德上任第一个月，只获不到半数台湾民众的支持，赖清德社会支持基础的流失是全面性的，不同程度的。游盈隆指出，根据相关经验证据，近一个月赖清德社会支持基础的流失主要原因至少有三：

寂寞女护士资源更新及时到位

　　去年，民航局、国家发改委联合发文《关于推进国际航空枢纽建设的指导意见》，画出国际航空枢纽的蓝图，提出“3+7+N”国际航空枢纽功能体系。