周三傍晚六点半，城南老菜市场的入口刚亮起一排白色灯管，摊位之间已经挤满拎着塑料袋的人。靠近熟食区的铁皮小铺前，四十多岁的林梅把围裙往腰间重新系紧，站在一口浅灰色炒锅前切青椒。她的摊子不大，左边摆着鸡蛋、番茄和蒜薹，右边是一块写着“Ie炒菜”的小黑板，下面列着番茄炒蛋、青椒肉丝和蒜薹炒腊肠，价格用粉笔写得很大。六点四十分，一位穿校服的男孩拿着饭盒站到窗口边，说家里人还没下班，想带一份不放辣椒的番茄炒蛋。林梅点头，把三个鸡蛋磕进碗里，加了少许盐，又把番茄切成指节大小的块。锅热后，她先倒油，再放蛋液，锅铲碰到铁锅，发出连续的轻响。男孩隔着窗口看得认真，手机屏幕上还停着一条家人发来的消息：“别买凉的，现炒一份。”林梅把炒好的鸡蛋盛到一旁，重新下番茄，锅里很快冒出酸甜的香气。旁边卖水果的摊主顺手递来一只纸盒，问她今天是不是又忙到现在。她说午后人少，晚饭点总会突然排队，手上这口锅不能停。等番茄炒蛋装进饭盒，她用胶带封好盒盖，在外面写下“少油，微甜”，又指着黑板上的“Ie炒菜”说，这几个字是女儿前几天帮她写的，想让路过的人一眼知道这里能现炒。男孩付了二十二元，双手捧着热饭盒走出摊位。市场外的公交车正好进站，车门开合间带来一阵风，黑板上的粉笔灰落在桌角。林梅没有抬头，继续把青椒倒进锅里，下一位顾客已经把一小篮蔬菜放到了窗口。

（作者：）

本文为文农门医香明裳原创作品，未经授权禁止转载！

本文所用图片，除特别注明外均来自网络搜索，如有侵权烦请联系作者删除，谢谢！