位于湛江湾特呈海域的海洋牧场

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位于湛江湾特呈海域的海洋牧场。受访者供图一大清早,广东省湛江市霞山区,恒兴集团渔业公司总经理冉春丽直奔码头,登上快艇。劈波斩浪,20分钟就抵达湛江湾特呈海域海洋牧场。这里,数百个重力式深水网箱星罗棋布。其中28个网箱里,鮸鱼甩尾,长势正好。捞起一尾细看,冉春丽喜上眉梢:“鱼身壮实,十来天后交付,客户肯定满意!”曾经,这片位于湛江湾的海洋牧场,秋冬基本闲置。自打去年开始承接“越冬”业务,一年四季,都热闹起来。陆海接力养殖“每斤盈利空间多了2元”什么是“越冬”?“说来话长,还得从小小的鱼苗讲起。”跟着冉春丽坐车来到湛江市徐闻县南部海岸,这里建有恒兴集团的金鲳鱼鱼苗“标粗”基地。金鲳鱼肉质鲜美、营养丰富,市场需求很大。早在2010年,在广东省政府引导下,特呈海域建成全省首个深海网箱产业园,布局400多个重力式深水网箱,主打金鲳鱼养殖。“往年,每到4月上旬,公司都会采购一批300至400尾每斤的金鲳鱼鱼苗,然后把这些仅四五厘米的鱼苗直接送到海里。鱼苗个头小,抗风浪、抗病害能力弱,存活下来的仅七八成。”如何提高鱼苗的存活率?2023年,借鉴国内外成熟经验,公司摸索出“陆海接力”的新方式——先在陆地“标粗”,再送深海养殖。刚买回的小鱼苗,先入陆地池塘培育15至20天,直到长至40至80尾每斤,再运至海上,开展深海养殖。“和直接入海比,‘标粗’后的鱼苗,生长更快、体质更好、鱼身更壮,存活率达95%。”冉春丽说。陆海分段、精细养殖,还带来了价格优势。传统模式下,金鲳鱼要到10月才能长至一斤的上市规格。新方式下,9月中下旬便可达标。赶在高峰期前上市,价格更优。“成本降,售价涨,每斤盈利空间多了2元。”冉春丽算了笔账。不止于此,还开拓了一门新生意——鮸鱼“越冬”。原来,金鲳鱼4月放苗,10月售完,养殖周期比传统模式缩短近一个月。腾出来的空档期还能怎么利用?冉春丽把目光投向鮸鱼。鮸鱼鱼肚是名贵花胶,营养价值高,市场需求大,粤东不少养殖户都在养。但粤东冬季水温低,鮸鱼生长缓慢,温度过低时还易冻伤。而湛江湾秋冬海水温暖,11月至次年3月正好适宜鮸鱼生长。恰在此时,粤东鮸鱼养殖户找上门来对接养殖业务,双方一拍即合。一批鮸鱼坐上活水船,从粤东来到粤西,在湛江湾安家“越冬”。网箱越来越大“一箱产量直冲11万斤”高空俯瞰,在万顷碧波中,一个个重力式深水网箱静卧海面,十来个超大网箱有序排布。“这是高强度重力式深水网箱,周长达100米。”海洋牧场生产技术经理林东宁介绍,海洋牧场的网箱,从周长40米到60米,再到如今100米乃至更大,“网箱越大,鱼儿活动空间越足,单位产量越高。”既然大网箱优势显著,为何前些年才落地?背后,是技术方面的考量。网箱养鱼,网衣易附着藤壶、青口、藻类。不及时清理,网孔堵塞,海水交换受阻,鱼儿易缺氧。一两个月就要换上新网,清洗旧网。网箱周长越大,海上换网的难度就越大。“网衣用的是耐腐蚀、抗风浪的高强度材料。一个周长100米的网箱,干网重达1吨,加上附着物,重量翻倍。”林东宁解释,网箱要升级,机械化设备必须跟上。以装备创新破解规模瓶颈,研发设计自动化作业船。历经技术攻关,公司研发出第一代自动化作业船,集成换网、起鱼、投喂等功能,2021年底正式投用。“不用再靠肩膀扛、双手搬,干活轻松多了。”林东宁说,每月换网,只需操控作业船吊机,机械臂轻松换网,效率大幅提升。自动化作业船的投喂功能,也有大作用。过去人工投喂,饲料多集中在小区域,鱼儿扎堆抢食,部分鱼吃料不足,个头参差不齐。而作业船的投料机,通过风机和输送管,将饲料均匀吹至网箱中心,投喂范围更广。由于体形大,大网箱的抗台风能力更强。去年下半年,一场台风席卷特呈海域。周长40米网箱的金鲳鱼,普遍擦伤,部分网箱次鱼率达20%;而周长60米、100米的网箱,鱼群毫发无损。网箱大,效益也更高。以金鲳鱼养殖为例,周长40米网箱,单箱最高产量约3万斤;60米的,达6.5万斤。“到了100米,一箱产量直冲11万斤。”林东宁很是骄傲。眼下,公司正优化升级第二代自动化作业船,让装备更贴合网箱养殖需求。装上智慧系统“一机在手,养鱼不愁”入夜,海面被黑暗笼罩,海洋牧场养殖班长窦天铁和两名同事负责照看数十个网箱。临近午夜,手机屏幕骤亮,报警声响起。手机上的智慧渔业APP显示:片区的海水溶氧值降至每升4毫克的预警阈值。“溶氧值低,明天一早,我们要减少投喂量。”他嘱咐同事。次日清晨,他们把每口网箱的投喂量减少30%,顺利解除了缺氧危机。“以前靠经验判断水质、定投喂量,现在用数据说话。鱼病少了,损耗低了,养殖风险大幅降低。”窦天铁说。海洋牧场转型升级,打造智慧渔业是必然。2019年,公司布局智慧养殖,开发智慧渔业系统,打造集视频监控、水质监测、生产管理于一体的智慧管控体系,为深水网箱养殖装上“智慧大脑”。“海面下放置了在线水质监测仪,可以实时监控水温、溶氧值、盐度等指标。一旦超出阈值,系统自动报警,实现早发现、早处置。网箱上方还装有带夜视、喊话功能的摄像头。它们24小时值守,关注鱼群吃料、网箱破损情况,还能劝阻偷鱼、钓鱼行为。”打开APP,窦天铁一一向记者展示,“一机在手,养鱼不愁。”智慧管理,不仅让养殖更科学,也为决策提供更多参考。通过APP,能查看每口网箱的投苗量、投喂量等生产数据,针对不达标项对症下药。饲料系数、单位成本逐年降低,盈利空间逐年提升。“到了销售旺季,我还能在APP上看到存箱鱼的成本,结合当日售价,精准判断最佳出售时机。”冉春丽说。向海而行,蓝色牧场也需深耕细作。位于湛江湾特呈海域的海洋牧场。受访者供图一大清早,广东省湛江市霞山区,恒兴集团渔业公司总经理冉春丽直奔码头,登上快艇。劈波斩浪,20分钟就抵达湛江湾特呈海域海洋牧场。这里,数百个重力式深水网箱星罗棋布。其中28个网箱里,鮸鱼甩尾,长势正好。捞起一尾细看,冉春丽喜上眉梢:“鱼身壮实,十来天后交付,客户肯定满意!”曾经,这片位于湛江湾的海洋牧场,秋冬基本闲置。自打去年开始承接“越冬”业务,一年四季,都热闹起来。陆海接力养殖“每斤盈利空间多了2元”什么是“越冬”?“说来话长,还得从小小的鱼苗讲起。”跟着冉春丽坐车来到湛江市徐闻县南部海岸,这里建有恒兴集团的金鲳鱼鱼苗“标粗”基地。金鲳鱼肉质鲜美、营养丰富,市场需求很大。早在2010年,在广东省政府引导下,特呈海域建成全省首个深海网箱产业园,布局400多个重力式深水网箱,主打金鲳鱼养殖。“往年,每到4月上旬,公司都会采购一批300至400尾每斤的金鲳鱼鱼苗,然后把这些仅四五厘米的鱼苗直接送到海里。鱼苗个头小,抗风浪、抗病害能力弱,存活下来的仅七八成。”如何提高鱼苗的存活率?2023年,借鉴国内外成熟经验,公司摸索出“陆海接力”的新方式——先在陆地“标粗”,再送深海养殖。刚买回的小鱼苗,先入陆地池塘培育15至20天,直到长至40至80尾每斤,再运至海上,开展深海养殖。“和直接入海比,‘标粗’后的鱼苗,生长更快、体质更好、鱼身更壮,存活率达95%。”冉春丽说。陆海分段、精细养殖,还带来了价格优势。传统模式下,金鲳鱼要到10月才能长至一斤的上市规格。新方式下,9月中下旬便可达标。赶在高峰期前上市,价格更优。“成本降,售价涨,每斤盈利空间多了2元。”冉春丽算了笔账。不止于此,还开拓了一门新生意——鮸鱼“越冬”。原来,金鲳鱼4月放苗,10月售完,养殖周期比传统模式缩短近一个月。腾出来的空档期还能怎么利用?冉春丽把目光投向鮸鱼。鮸鱼鱼肚是名贵花胶,营养价值高,市场需求大,粤东不少养殖户都在养。但粤东冬季水温低,鮸鱼生长缓慢,温度过低时还易冻伤。而湛江湾秋冬海水温暖,11月至次年3月正好适宜鮸鱼生长。恰在此时,粤东鮸鱼养殖户找上门来对接养殖业务,双方一拍即合。一批鮸鱼坐上活水船,从粤东来到粤西,在湛江湾安家“越冬”。网箱越来越大“一箱产量直冲11万斤”高空俯瞰,在万顷碧波中,一个个重力式深水网箱静卧海面,十来个超大网箱有序排布。“这是高强度重力式深水网箱,周长达100米。”海洋牧场生产技术经理林东宁介绍,海洋牧场的网箱,从周长40米到60米,再到如今100米乃至更大,“网箱越大,鱼儿活动空间越足,单位产量越高。”既然大网箱优势显著,为何前些年才落地?背后,是技术方面的考量。网箱养鱼,网衣易附着藤壶、青口、藻类。不及时清理,网孔堵塞,海水交换受阻,鱼儿易缺氧。一两个月就要换上新网,清洗旧网。网箱周长越大,海上换网的难度就越大。“网衣用的是耐腐蚀、抗风浪的高强度材料。一个周长100米的网箱,干网重达1吨,加上附着物,重量翻倍。”林东宁解释,网箱要升级,机械化设备必须跟上。以装备创新破解规模瓶颈,研发设计自动化作业船。历经技术攻关,公司研发出第一代自动化作业船,集成换网、起鱼、投喂等功能,2021年底正式投用。“不用再靠肩膀扛、双手搬,干活轻松多了。”林东宁说,每月换网,只需操控作业船吊机,机械臂轻松换网,效率大幅提升。自动化作业船的投喂功能,也有大作用。过去人工投喂,饲料多集中在小区域,鱼儿扎堆抢食,部分鱼吃料不足,个头参差不齐。而作业船的投料机,通过风机和输送管,将饲料均匀吹至网箱中心,投喂范围更广。由于体形大,大网箱的抗台风能力更强。去年下半年,一场台风席卷特呈海域。周长40米网箱的金鲳鱼,普遍擦伤,部分网箱次鱼率达20%;而周长60米、100米的网箱,鱼群毫发无损。网箱大,效益也更高。以金鲳鱼养殖为例,周长40米网箱,单箱最高产量约3万斤;60米的,达6.5万斤。“到了100米,一箱产量直冲11万斤。”林东宁很是骄傲。眼下,公司正优化升级第二代自动化作业船,让装备更贴合网箱养殖需求。装上智慧系统“一机在手,养鱼不愁”入夜,海面被黑暗笼罩,海洋牧场养殖班长窦天铁和两名同事负责照看数十个网箱。临近午夜,手机屏幕骤亮,报警声响起。手机上的智慧渔业APP显示:片区的海水溶氧值降至每升4毫克的预警阈值。“溶氧值低,明天一早,我们要减少投喂量。”他嘱咐同事。次日清晨,他们把每口网箱的投喂量减少30%,顺利解除了缺氧危机。“以前靠经验判断水质、定投喂量,现在用数据说话。鱼病少了,损耗低了,养殖风险大幅降低。”窦天铁说。海洋牧场转型升级,打造智慧渔业是必然。2019年,公司布局智慧养殖,开发智慧渔业系统,打造集视频监控、水质监测、生产管理于一体的智慧管控体系,为深水网箱养殖装上“智慧大脑”。“海面下放置了在线水质监测仪,可以实时监控水温、溶氧值、盐度等指标。一旦超出阈值,系统自动报警,实现早发现、早处置。网箱上方还装有带夜视、喊话功能的摄像头。它们24小时值守,关注鱼群吃料、网箱破损情况,还能劝阻偷鱼、钓鱼行为。”打开APP,窦天铁一一向记者展示,“一机在手,养鱼不愁。”智慧管理,不仅让养殖更科学,也为决策提供更多参考。通过APP,能查看每口网箱的投苗量、投喂量等生产数据,针对不达标项对症下药。饲料系数、单位成本逐年降低,盈利空间逐年提升。“到了销售旺季,我还能在APP上看到存箱鱼的成本,结合当日售价,精准判断最佳出售时机。”冉春丽说。向海而行,蓝色牧场也需深耕细作。

记者14日从太原海关获悉

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