仲夏时节,贵州省铜仁市石阡县劝农亭“村味”广场上热气升腾

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仲夏时节,贵州省铜仁市石阡县劝农亭“村味”广场上热气升腾。17间乡村厨房一字排开,灶火正旺,村民们以石阡苔茶入馔,烹制夏至时令菜肴;又以粗粮野菜复刻“忆苦思甜”餐食,追忆革命岁月。锅铲翻飞间,茶香与乡愁交织,菜色与故事相融。图为贵州省铜仁市石阡县“村味市集”。黎祖艳摄这是石阡“村味”系列活动的寻常一幕。2026年以来,石阡县深挖本土饮食文化,以乡村为参赛主体、以比赛为载体,截至目前已举办七场“村味”活动。参赛团队大多由村民自发组成,展区设灶台、展示栏和就餐区,厨师切磋技艺,“美食推荐官”讲述菜品背后的文化故事。游客可观、可品、可感,真正实现了“有吃头、有看头、有耍头”。“困牛山特色厨房”将红色文化与饮食文化巧妙融合,吸引不少人围观。负责人万仕洪说:“我们选用本地茶园鲜茶、山间时令蔬菜、农家跑山鸡等原生态食材,让大家在品尝地道村味的同时,读懂龙塘的红色故事与苔茶农耕文化。”图为贵州省铜仁市石阡县“村味市集”一隅。孙伟摄一碗家常菜,承载着烟火乡愁与人文情怀。石阡县龙塘镇镇长黄琳介绍,活动将全茶宴、忆苦思甜粥与民俗文化、红色文化、沉浸式体验带到广场,既推广红色品牌和苔茶产业,也助推文旅融合,“让老百姓生活丰富起来、口袋鼓起来”。数据印证着成效。石阡县委宣传部副部长易秉荣介绍,七场“村味”活动累计吸引游客约47万人次,带动综合消费约两亿元。“我们借此将石阡良好的自然生态、独特的温泉资源、优美的文旅资源推介出去,让更多人来到这里泡温泉、品村味、赏苔茶。”以美食为媒、文化为魂,石阡“村味”不仅端出了一道道舌尖盛宴,更探索出一条“美食赋能、文化铸魂、旅游带动、产业兴村”的特色发展之路。在热气腾腾的灶台间,在游客的笑脸里,在百姓鼓起的腰包中,乡村振兴的活力正扑面而来。沈阳“九·一八”历史博物馆推出“延时+夜游”活动迎盛夏

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