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咖啡和茶是很多人的日常饮品。此前已有研究证实适量饮用对心血管代谢健康有益，而关于二者和认知健康的关联，一直没有统一结论。最新研究发现，常喝含咖啡因的咖啡、茶，或能降低痴呆风险、改善认知！起效关键在于“含咖啡因”近日一项大样本、长期随访的研究为大家带来了明确答案：适量喝含咖啡因的咖啡和茶，能显著降低痴呆风险，还能改善认知功能。而无咖啡因的咖啡或茶则没有这种效果。研究发现，不含咖啡因的咖啡，和痴呆风险、认知表现没有任何关联。这也提示，咖啡因可能在保护认知、降低痴呆风险中起到了关键作用。喝咖啡痴呆风险降18%据悉，这项研究规模庞大，分析了美国86606名女性和45215名男性的健康数据，所有参与者在研究开始时，都没有患癌症、帕金森病或痴呆症，研究团队对他们进行了中位36.8年的长期随访。结果发现喝含咖啡因的咖啡，痴呆风险降18%。摄入含咖啡因咖啡越多的人，痴呆风险越低。其中摄入量最高的人群，和摄入量最低的人群相比，痴呆风险直接降低18%；同时，这类人群出现主观认知功能下降的比例也更低，前者仅7.8%，后者则达9.5%。尤其在女性群体中，喝含咖啡因咖啡还能提升客观认知表现。比如，摄入量最高的女性，电话认知状态访谈评分、整体认知评分均显著高于摄入量最低的女性，认知能力表现更好。喝茶也能收获类似的效果。同样是含咖啡因的茶更有效。较高的茶摄入量，和降低痴呆风险、改善认知功能也呈现出明显关联，规律和含咖啡因咖啡一致。并非喝得越多越有效这个饮用量效果最显著研究还通过剂量反应分析发现，含咖啡因咖啡、茶的摄入量和痴呆风险、主观认知功能下降，呈非线性负相关——不是喝得越多效果越好。研究还发现了最优饮用范围。含咖啡因咖啡，每天喝2至3杯，关联效果最显著；茶则是每天喝1至2杯，对认知的保护作用更突出。简单来说，日常适量喝杯含咖啡因的咖啡或茶，不仅能提神，还能为认知健康“保驾护航”，降低未来患上痴呆的风险，且把握好每日饮用量，效果会更优。文/杨进刚（新春走基层）龙潭酒酿：一口“醉”入江南梦

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