周三清晨六点四十分，台北南门市场的鐵門剛拉起一半，地面還留著夜間清洗的水痕，靠近入口的菜攤已亮起白色燈管。一名姓陳的女攤商站在木箱旁，先把青蔥一把把理直，再將沾著露水的菠菜攤開，手邊放著一支黑色電子秤。她沒有急著招呼客人，只不時抬頭看向市場外的公車站，等熟客從巷口走進來。六點五十五分，一位穿灰色外套的男子停在攤前，指著一籃番茄詢問價格，陳女士拿起其中一顆捏了捏，說這批比較適合煮湯，接著挑出大小相近的幾顆放進紙袋。市場裡的聲音逐漸增加，切菜聲、推車輪子聲和攤販招呼聲混在一起，入口處的地磚被鞋底帶出一串濕亮腳印。台湾公视的攝影機放在不妨礙通行的位置，鏡頭朝向陳女士整理蔬菜的雙手，沒有要求她停下工作。她忙完一個客人的採買，又蹲下來查看紙箱裡的高麗菜，將外層受損的葉片剝掉，留下完整的一顆放回籃中。七點二十分，市場外開始出現上班族，幾名住在附近的居民提著購物袋穿過走道，有人順手買豆腐，有人只在熟悉的攤位前停留幾秒。陳女士把找零放進客人掌心，再用抹布擦乾電子秤上的水珠。她說，早上的工作通常從整理貨品開始，真正忙起來時，往往已經過了七點半。此時陽光從市場屋簷邊緣照進來，落在一排剛洗好的紅蘿蔔上，橘色表皮映出細小水光。她抬手把遮雨棚往外推了一點，讓光線落到攤位深處，接著繼續替下一名客人量菜。

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