周三晚上七点四十分，城南槐树街的陈记面馆只剩靠窗的四张桌子亮着灯。三十二岁的店员周宁站在收银台旁，把一碗刚出锅的葱油拌面端到六号桌。桌边坐着一名穿灰色外套的年轻人，他一边看手机，一边把面条拨到碗外，几根葱花落在桌面上。周宁没有催他，只拿起一双干净筷子，在碗沿轻轻敲了两下，指了指墙上的小黑板。黑板上写着几条店里的小规矩：吃多少点多少，汤汁别洒桌，葱花不想要提前说。最下面一行是客人们传开的玩笑话：主上用筷子罚。年轻人抬头看了一眼，赶紧把手机扣在桌上，用筷子把散开的面条拢回碗里，还拿纸巾擦掉桌上的葱花。周宁笑着说，店里没有罚款，也不真打人，所谓“罚”就是提醒当事人把掉出来的食物收拾干净。这个说法是附近学生改出来的。去年冬天，几名常来吃面的学生嫌老板提醒得太直接，便在小黑板角落画了一双筷子，配上这句话。老板起初想擦掉，后来发现大家看到后都会少点一些、少剩一些，便一直留了下来。晚上八点过后，外卖骑手、下班职员和附近居民陆续进店，周宁忙着捞面、装汤、核对订单。六号桌的年轻人吃完后，把空碗推到桌边，又把椅子往里收好。他临走时指着黑板问，这句话是谁想出来的。周宁说，是一群不愿浪费面条、又喜欢开玩笑的老客人。门外的公交车驶过，车灯从玻璃上扫了一遍，黑板上的那行字也跟着亮了一下。店里没有人再提起它，周宁继续低头擦桌，下一位客人刚好坐到了六号桌。

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