周三傍晚六点半，南城地铁站C口外的海鲜街刚亮起灯，卖烤海鲜的老周把一块红底白字的塑料牌摆到摊前，牌上写着“极品美鲍鱼”，旁边还画着夸张的金色贝壳。老周今年五十多岁，穿着蓝色围裙，正用长夹子翻动铁网上的生蚝、扇贝和鱿鱼，炭火一旺，油汁落下，立刻冒出一串细烟。下班的人从站口涌出来，有人停下看价目表，有人举手机拍招牌，也有人低声问这道菜到底是什么。老周没有急着招呼，只把一盘蒜蓉烤生蚝端到保温台上，再向围观者解释，所谓“极品美鲍鱼”只是摊位自拟的促销名，实际售卖的是当天进货的鲍鱼，按只计价，个头不同，价格也不同。站在最前面的年轻上班族小林拎着电脑包，原本只想买一份炒面，听完后笑着说招牌太醒目，容易让人误会。他点了两只烤鲍鱼和一份烤茄子，坐在旁边折叠桌前慢慢吃。摊位后方的写字楼正在加班，玻璃幕墙映着橘红色的晚霞，街边共享单车一辆接一辆被骑走。几名学生路过时又回头看了两次，其中一人说，商家起名像短视频标题，先把人吸引过来，再靠味道留住。老周听见后没有争辩，只低头给鲍鱼刷酱，随后把招牌往里挪了半米，免得挡住邻摊的菜单。不到七点，摊前已经排了十来个人，更多人点的是生蚝、扇贝和炒花甲。那块写着“极品美鲍鱼”的牌子仍在灯下晃动，成为这条海鲜街当晚最显眼的一处城市小景。

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