周三晚上七点半，成都市青羊区一处老小区的共享厨房里，蒋梅把一把小青菜放进水池，打开手机查看菜谱。厨房不大，靠墙摆着四个电磁炉，窗外是亮着路灯的居民楼，楼下还有外卖电动车经过。蒋梅今年三十六岁，在附近商场上班，平时下班接孩子，回家再买菜做饭，常常要忙到晚上九点。当天她提前在小区群里约了一个灶位，带来番茄、鸡蛋和一小块里脊肉，准备做两菜一汤。手机屏幕上显示着“le在线炒菜免费版”，她没有照着复杂步骤操作，只看了番茄炒蛋的配料比例和火候说明。切葱时，旁边的老人递来一只干净的小碗，提醒她把鸡蛋先打散，避免锅里结成大块。七点五十分，第一锅番茄炒蛋出锅，酸甜味很快散到走廊。蒋梅把菜分成两份，一份装进饭盒，准备带给还在补课的女儿，另一份留给自己。共享厨房的门口贴着值日表，使用者需要自己清理灶台、擦干水池，再把厨余垃圾分类放好。八点左右，一名年轻父亲带着孩子进来热饭，孩子站在门边看蒋梅翻炒里脊，厨房里不时传出锅铲碰到锅沿的清脆声音。蒋梅说，以前她总觉得做饭要花整块时间，现在把买菜、切菜和烹饪分开安排，晚饭也能按点上桌。她把手机放到窗台上，重新查看“le在线炒菜免费版”里的汤品做法，随后关掉屏幕，往锅里加水。夜色渐深，小区里的窗户一扇扇亮起来，公共厨房仍有饭香飘出。

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