题:从秦巴林下到香港商超略阳乌鸡全链“焕新”

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题:从秦巴林下到香港商超略阳乌鸡全链“焕新”作者李一璠地处中国陕甘川三省交界处的陕西省汉中市略阳县,嘉陵江穿境而过,秦岭巴山环抱,孕育出有着千余年养殖历史的“禽中明珠”略阳乌鸡。当地正依托保种育种与数字电商双轮驱动,走出一条特色畜禽产业富民兴县之路。走进略阳一林下乌鸡散养基地,成群的略阳乌鸡自由觅食,乌皮、乌腿、乌趾、乌喙、乌舌、乌冠“六端乌”特征在阳光下格外醒目。秦巴腹地优越的生态条件令略阳乌鸡肉质细嫩鲜香,具有药用、食疗价值。7月1日,陕西省汉中市略阳县一林下乌鸡散养基地内,工作人员进行乌鸡产品直播。秦文璐摄销售主播轻托一只健壮的乌鸡,细致向屏幕另一端的观众展示品相,山间养殖实景被“搬”进直播间。依托数字乡村建设契机,当地不少企业开展常态化直播。陕西同辉农业发展有限公司负责人左鹏表示,线上销量已占企业总销量五成以上,月销售额可达一百万元(人民币,下同)以上,采用“自有基地养殖+合作社联营”模式,吸纳200余名农户参与养殖,统一供应鸡苗、提供技术指导。直播间订单接连不断,后方打包车间同步全速运转。工人有条不紊地封装真空乌鸡、乌鸡蛋礼盒等,冷链物流货车停靠厂区等候装车,实现“线上订单、线下加工、全域配送”一体化运转。产业持续向好的底气还来源于上游完善的种质资源保障。陕西龙佳农业科技发展有限公司乌鸡保种场内育雏、育种、繁育专区划分清晰,智能温控与通风设备稳定运转,工作人员定时巡查鸡群生长状态。7月1日,陕西省汉中市略阳县一林下乌鸡散养基地内的略阳乌鸡。贺亚丽摄“略阳乌鸡是本地稀有品种,提纯复壮、科学改良有助于优质基因的保留。每只鸡都有专属翅号,我们标准化记录体重、产蛋量等,全程档案留存、有据可查。”该保种场技术人员梁芳萍介绍,当地联合西北农林科技大学等组建科研团队,定向培育品系,有效攻克品种退化、生产性能不稳定等产业痛点。略阳立足本土特色,把以略阳乌鸡为核心的绿色食药产业打造为县域首位支柱产业,已建成标准化繁育场11家、生态养殖示范场户172个,开发冷鲜鸡、预制乌鸡汤、乌鸡休闲食品、药膳饮品等30余种深加工产品。记者走访略阳看到,乌鸡屠宰加工生产线、乌鸡汤灌装生产线、万余立方米冷藏库、略阳乌鸡数字平台、专用绿色饲料加工生产线……构建起林下散养、加工预制、全域电商的完整产业链条。此外,略阳乌鸡频频亮相各类农产品展销平台。2025年初,略阳自加热乌鸡汤完成供港首发,略阳乌鸡产品陆续入驻香港地区连锁商超,为乌鸡产业开辟境外销售的全新增长空间。目前,略阳乌鸡全产业链产值超15亿元,带动7000余户增收致富。“靠着家门口的乌鸡产业,我们农户增收不少,相信未来这只秦巴深山里的‘黑凤凰’会飞向更广阔的市场。”从事乌鸡养殖的略阳农户封兴琴说。首届亚信国家职工技能大赛在广州落幕

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