陕县吧里的一张早餐桌,记录老城清晨的烟火气
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早上七点二十分,三门峡市陕州区老城菜市场外,周师傅把一辆蓝色三轮车停在梧桐树下,打开车厢里的保温桶,开始给上班族盛胡辣汤。他今年五十六岁,做这门生意已经十多年,车上摆着三只不锈钢盆,分别装着胡辣汤、豆腐脑和小米粥,旁边还放着刚出锅的油条。第一位客人是一名穿灰色校服的中学生,手里攥着五元钱,买了一碗豆腐脑和一根油条,站在车边吃完才小心地把塑料袋放进垃圾桶。七点半左右,附近几家店铺陆续开门,卖窗帘的老板把卷帘门升到一半,修鞋摊的老人搬出小木凳,路口的公交车一辆接一辆驶过。周师傅忙起来时,右手拿勺,左手收钱,遇到熟客便顺口问一句“今天还要加辣不”。他车厢侧面贴着一张手写菜单,价格多年没有改动,胡辣汤四元,豆腐脑三元,小米粥两元。有人说,自己在陕县吧看见过这辆早餐车,特意从新区开车过来找那碗汤。周师傅听见后笑了笑,说自己不懂什么宣传,只知道天一亮就该出摊,客人赶着上班,不能让人等太久。八点十分,市场里的菜贩开始收拾空筐,早餐车前的人少了下来。他把剩下的油条装进纸袋,擦干净案板,又把零钱按面额分开。阳光从树叶缝里落到车厢上,红色的辣椒油在碗里亮了一下。周师傅推车经过老街时,街边早餐店已经坐满了人,蒸汽从玻璃门里漫出来,和刚洒过水的路面混在一起,形成这座小城一天里最早的热闹。
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