在浙江东南沿海，有一座被阳光与海风眷顾的城市——台州。这里“山珍海味一盘收”，独特的地理格局孕育了“无鲜勿落饭”的饮食哲学。从街头市井小吃到高端精致餐饮，从地方风味美食到亮相国际舞台。近年来，台州餐饮产业不仅仅满足于做老百姓的“烟火厨房”，更加速向全国、全球迈进，已然成为拉动消费增长、彰显城市魅力、赋能文旅融合的特色支柱产业，为城市高质量发展注入烟火动能。台州海岛一景。章韵供图东方智慧熠熠闪耀台州，“七山一水二分田”的地貌，造就了多层次的物产版图：北部天台山脉的云雾间孕育出铁皮石斛、乌药、春笋、番薯；东部绵长的海岸线与滩涂，则出产青蟹、黄鱼、蛏子等东海之鲜。如果说丰饶的山海是自然的慷慨馈赠，那么独特的烹饪方式，则是台州人与自然对话后沉淀下的生存智慧。譬如“沙蒜豆面”这道经典的台州菜，取自礁石上的沙蒜、由番薯粉制成的豆面，山与海在一锅中相遇，浓鲜与爽滑在口中交织，成就了“1+1>2”的味觉奇迹，是山海融合的典范。台州美食沙蒜豆面。台州市文化和广电旅游体育局供图“家烧是我们台州菜独特的技艺，因为家烧介于红烧与清炖之间，用恰到好处的火候与猪油、姜蒜的辅佐，将食材本味烘托至巅峰。”在上海一家品牌连锁餐馆负责台州菜的厨师张群说，一道“家烧黄鱼”，鱼肉细嫩如蒜瓣，汤汁浓郁金黄，食客吃了鱼，用汤汁来拌饭，这种不偏不倚的做法，与中国哲学中的“中庸”与“和合”不谋而合。张群也在摸索将台州菜与宁波菜融合，做一些个性化的台州菜。“我们台州的和合文化，本来就是既要包容，又要创新，所以台州菜的标准化与个性化的创新并不冲突。借助台州菜这扇窗，让世界看到的不仅是美食，更是一种尊重自然、和谐共生的东方智慧。”从“街边排档”到“星钻闪耀”“在杭州、上海等地，台州菜已成为高端宴请的标志，客单价四五百元起步。”温岭市伟业水产食品有限公司总经理吴雅婷多年前回到家乡温岭，研发出多款台州净菜，“我想让台州菜可以标准化地输出，为台州菜的推广尽一份力。”近几年，从大众烟火味到高端精致风，台州餐饮产业完成品质、品牌、能级的全方位跃升，改写了大众对地方餐饮的传统认知。台州餐饮最传奇的篇章，莫过于其在高端餐饮领域的实践。以新荣记为代表，这个从临海排档起步的品牌，如今已累计摘下93颗米其林星，不仅书写了中国高端餐饮的传奇，还带动了整个台州餐饮矩阵的品质革命。2026年，台州正式成为中国大陆第14个米其林指南上榜城市，米其林榜单落地发布，标志着“台州菜”正式跻身全国高端美食矩阵，城市美食影响力实现历史性突破。同时，台州形成了“高端与市井双向奔赴”的独特生态。一方面，林家一、顺记·浦江荟、老扁酒家等本土品牌纷纷跻身“星钻梯队”；另一方面，通过“百县千碗”工程，台州拥有浙江省级体验店99家、台州市级体验店177家，构建了从米其林到街头小吃的全谱系美食格局。规模跃升筑牢产业发展硬底盘台州菜的风靡，推动餐饮产业规模持续扩大。“截至今年4月，台州全市共有各类餐饮单位61209家。”台州市市场监督管理局餐饮处处长杨毅说，台州餐饮业已构建起庞大的市场主体，支撑起了体量充足、层级完备、活力十足的产业基本盘。数据统计，台州产业餐饮行业吸纳就业人员约16万人，间接带动上下游种植、养殖、加工、物流等环节就业超过30万人。美食，正成为台州激活乡村资源、促进城乡融合、实现共同富裕的“金钥匙”。在临海白水洋，当地将64家传统豆腐家庭作坊进行整合升级，年产值突破2亿元，带动周边农户户均年增收10万元；在玉环，渔嫂们利用世代相传的鱼皮馄饨制作技艺，在家门口实现就业；在仙居，古杨梅群复合种养系统不仅守护了生态，更让山区农民的钱袋子鼓了起来……据了解，台州持续优化餐饮消费场景，打造了一批特色鲜明、业态集聚的美食消费地标。该市各地还常态化举办美食节庆、厨艺赛事、美食推介活动，持续激活餐饮消费市场，推动餐饮产业从零散经营向集群化、规模化发展。从“味道山海”到“香飘四海”“第一步，我要把台州的特色小吃食饼筒推向长三角，第二步，是走向全国，如果有可能，我希望全世界的人都能尝到台州的特色小吃。”台州喜多多食品科技有限公司负责人陈瑛介绍，企业生产的食饼筒已解决易腐、易碎、运输等问题，不断走向台州以外的市场。像陈瑛一样，台州的餐饮人不仅在本土深耕，更勇于向外开拓疆土。近年来，台州餐饮企业主动走出本土、布局全国，形成规模化外拓格局。目前，仅上海一地就集聚了1300余家台州菜餐厅。另一方面，在国际舞台上，台州菜持续亮相，实现从地方风味到国际美食的华丽蜕变。2025年7月，台州菜在世界知识产权组织成员国大会完成国际首秀；2026年2月，台州菜走进米兰冬奥会“中国之家”，向世界展示中华美食魅力与台州风味特色……一系列高端国际推介活动，有效提升了台州菜的国际知名度和影响力。显然，台州菜不仅是经济的增长极，更是台州连接世界的文化使者。随着“世界美食之都”创建工作的深入，台州将继续以“鲜”字为媒，绘就一幅“食贯南北、味融中西”的宏伟蓝图。（乡村行·看振兴）山西灵丘革新豆角种植方式错峰上市盘活田间效益
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一是湖北枝江酒业股份有限公司被要求补税8500万元，因这笔税款被追溯至1994年，使得税务“倒查30年”成为舆论焦点。二是宁波博汇化工科技股份有限公司3月份收到当地税务要求补税5亿元的通知，最近企业宣布停产。
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[环球时报综合报道]“一段时间以来，比亚迪、吉利等中国自主品牌的崛起给不少外国汽车品牌带来压力。”美国CNBC网站18日报道称，美银证券汽车产业分析师约翰·墨菲当天在美国汽车媒体协会有关活动中表示，美国底特律三巨头（即通用汽车、福特汽车和斯特兰蒂斯）应“尽快”退出中国市场。他同时警告说，美国三大车企需要采取更严厉的措施削减开支，尤其是在内燃机业务方面，因为这是目前利润的主要来源。
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路透社13日称，新制裁包括衡水元展贸易有限公司和总部位于香港的恒邦微电子有限公司，理由是它们涉嫌或曾经参与“破坏乌克兰稳定”或“破坏或威胁乌克兰领土”。“美国之音”称，衡水元展贸易有限公司和香港恒邦微电子有限公司此前已被美国财政部制裁过。
