周三清晨六点十分，城北地铁站三号口外的早餐铺刚亮灯，蒸笼里的白气顺着棚顶往上飘。四十七岁的周梅把一屉馒头搬到台面上，又把塑料袋、豆浆杯和零钱盒摆成一排。她的摊位没有醒目的招牌，只有一张手写纸牌，写着“妈妈的馒头山”，字迹圆润，边角还粘着一枚黄色笑脸贴纸。上班族从出口涌出来，很多人一手拿手机，一手在围裙前排队。周梅动作很快，夹起两个馒头装袋，问一句“甜的还是咸的”，再把热豆浆递过去。六点二十五分，一名穿灰色羽绒服的年轻人停在摊前，先看了看手表，又要了三个馒头和一杯豆浆。他说，今天要赶七点的早班车，家里来不及做饭。周梅把袋口扎紧，提醒他路上别把豆浆放进文件袋。站在后面的环卫工人笑着说，这个摊每天最早开门，冬天也不缺人。周梅听见后，只低头数钱，把一枚硬币放回零钱盒。她原来在附近商场的后厨工作，商场调整营业时间后，便和丈夫在地铁口摆起早餐摊。面团前一晚发好，馒头清晨现蒸，忙完这一阵，她还要回家接孩子上学。七点前，第一屉馒头已经卖空，纸牌上的“妈妈的馒头山”被水汽熏得有些发皱。周梅擦了擦牌面，继续揭开第二屉蒸笼。地铁进站提示音一遍遍响起，人群匆匆穿过街口，摊位前的白气和豆浆香留在了清晨的风里。

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