足不出户，即可尽享各地美味。当下，外卖早已成为年轻人割舍不了的生活必需品。假期将至，身心放松休息的同时，也是跟家人团圆、跟朋友相聚的温馨时光。由于外卖的便捷性、多样性，节假日小聚也少不了它的身影。那么，如何才能更安心地享用外卖呢？外卖的主要安全风险节假日期间的外卖食品安全风险确实会有所增加，主要源于食材处理不当、生产加工负荷大等原因。1.商家超负荷风险。热门商家订单激增时，容易因人力短缺、平台出餐时效压力，出现食材尤其是生鲜食材储存与加工不当、厨具及从业人员消毒不彻底、烹饪流程简化、生熟食物交叉污染，以及为加快出餐未充分烧熟煮透等问题。2.配送时间延长。食物在危险温度区（5～60℃）停留过久，极易滋生细菌，导致食品安全风险。点外卖“避坑”指南下单前精挑细选1.选择“靠谱”商家。优先选择品牌连锁或大家熟悉的、有实体店的餐厅。可以先在平台查看商家页面，确认其有营业执照和食品经营许可证。查看门店实拍照片。如今，使用AI生成的假门店照片层出不穷，其生产加工的食物诚信度和安全性相对来说会打折扣，消费者要注意甄别，谨慎下单。2.细看评价与反馈。可以重点浏览近期尤其是节假日期间的差评和中评，如果是涉及食物变质、有异物、导致腹泻等问题的商家，建议果断避开。3.避免高风险菜品。节假日慎点生食如刺身、生腌，冷加工糕点如提拉米苏，长时间存放的卤味等高风险食物。选择现做热食，相对更安全。4.适量点餐。“过节吃点好的”“有优惠券凑个满减”，这些想法是不是很熟悉？结果发现是“眼睛大、肚子小”，吃着吃着才发现点多了。节假日同样要践行“光盘行动”，避免盲目凑单或过量购买造成浪费。配送时关注时长和方式1.选择“无接触配送”。冬季正值呼吸道传染病的高发季节，大家在下单时可以选择将外卖配送至指定地点放置，减少人员接触，更卫生、安全。2.关注配送时间。如果预计送达时间过长，如超过1小时，考虑到现做热食的口感和安全，建议更换更近一点的商家。收餐时仔细核验餐品1.及时取餐。接到配送成功通知后要尽快取餐，不要让外卖长时间放置于门外。2.检查封签和包装，核对菜品。首先检查外卖封签和包装是否完好无损，防止中途被打开造成污染。打开后，快速核对菜品是否与订单一致，餐盒是否有破损、渗漏等。3.测温。热食送达时应冒着热气，冷食则应触感冰凉。若食物处于微温状态，细菌可能已开始繁殖，注意谨慎食用。食用前最后把关1.仔细观察，“一看二闻三触”。观察食物是否有明显异物、异味、异常颜色，使用干净餐具触碰，查看食物状态是否正常，如肉类发黏、蔬菜过度发黄，则不能食用。2.注意洗手和餐具卫生。用餐前洗手，使用干净的餐具。如果使用商家提供的一次性餐具，要注意检查是否密封完好。3.及时食用，不要过久放置。食物在室温状态下放置，不要超过2小时，室温在32摄氏度以上时，不要超过1小时。超时需充分复热后再食用，建议收餐后2小时内食用完毕。奶茶、果蔬汁等现制饮料，营养和水分丰富，菌落总数会随时间倍增。注意，商家标注的“请于2小时内饮用”，是从饮品制作完成开始计时的，而外卖因为存在取餐、配送时间，健康饮用的窗口期会更短。食用后科学处理剩菜剩菜不要在室温下放置太久，大家要学会分类处理，避免浪费。转移容器若为纸盒或劣质塑料包装，且非立即食用，建议将食物转移至洁净的密封玻璃容器或陶瓷容器中。分类储存荤菜一般可冷藏保存3—4天，水产品为1—2天，在吃之前，一定要彻底加热；蔬菜、果切等不建议保存24小时以上，凉拌菜就更要小心了。

夜班地铁口，姐姐吞下去一颗薄荷糖

　　家住北京朝阳区的资深网球爱好者张先生在接受《环球时报》记者采访时感慨，“原来就不好预约的网球场，在郑钦文夺冠后，更不好约了。”他说：“我经常打球的球馆最早预约时间是提前一周的早上七点，但是现在到点就秒没，手一慢就显示预约完毕。”

　　李瀚明表示，乌鲁木齐机场的国际航线虽然多，但不强。比如国际航班量占比较少，国际航班密度不够，国际航线集中在中亚、西亚。香港航线实际上是乌鲁木齐唯一一条向东直飞的国际和地区航线。

6月30日，香港交易所就优化香港证券市场每手

　　“要完善科技创新体系，积极对接国家战略科技力量和资源，优化完善创新资源布局，努力攻克一批关键核心技术，着力打造西部地区创新高地。”

　　6月14日上午，水利部组织开展抗旱专题会商，分析研判华北黄淮等北方地区旱情形势，要求即日起，受旱地区上游黄河、海河、淮河流域的控制性水库全部进入抗旱调度模式，加大下泄流量，保障抗旱用水需求，确保城乡居民饮水安全，以及规模化养殖和大牲畜用水安全，全力保障灌区农作物时令灌溉用水。6月14日15时，水利部将针对河南、河北的干旱防御应急响应提升至三级，目前维持针对山西、江苏、安徽、山东、陕西、甘肃6省的干旱防御四级应急响应，并派出两个工作组正在一线指导抗旱工作。

以色列宣布组建太空部队 提高太空领域作战能力

　　[环球时报特约记者 任重]英国政府当地时间13日以“打击普京的战争机器”为由宣布50项新制裁，对象包括5家中国实体。中国驻英国使馆发言人当天回应说，英国政府罔顾国内国际民意，不断火上浇油，不但没有反思自己的恶劣行径，反而罗织罪名制裁中国及其他国家企业，充分暴露了英方的虚伪嘴脸。中方敦促英方立即纠正错误，撤销对中国企业的制裁。

　　尽管中国并未采取集中清缴清欠税收等行动，但随着税收大数据广泛应用，网状、系统性税收风险分析取代了此前个人经验点对点分析，税收征管力度事实上在不断强化，税收征收率在不断提高。以前企业偷漏税可能不容易被发现，但近些年通过税收大数据，税务部门会收到企业风险提示，并跟企业确认，不少企业需要依法补缴税款。

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　　8月28日上午，中国煤矿文工团召开干部大会，宣布文工团领导任命决定。经文化和旅游部研究决定，任命靳东为中国煤矿文工团（中国安全生产艺术团）团长。