周三18时40分，广州荔湾区一处老菜市场刚亮起白色灯管，卖熟玉米的陈姨把蒸笼从三轮车上搬到摊位边。她今年五十多岁，围裙上沾着几粒玉米须，手里拿着长夹子，把热气腾腾的玉米一根根摆进保温箱。下班的人从地铁口涌来，买菜的阿叔提着空袋子，顺手要了一根；带孩子的年轻母亲停在摊前，让孩子自己挑颜色更黄的一根。陈姨没有吆喝，只在有人靠近时问一句：“要甜的，还是糯的？”她把玉米叶剥开一角，让顾客看里面的颗粒，再用纸袋包好。旁边修鞋铺的老板把小风扇转向蒸笼，风一吹，甜香沿着窄巷散开，连水果摊前等称重的人也回头看。一个穿校服的男孩攥着两枚硬币，站在摊边数了三遍，陈姨便把一根掰成两段，分装进纸袋，说半根也能先垫垫肚子。男孩接过袋子，没有马上离开，而是蹲在路边小口吃起来。几名年轻人经过时，有人拿手机拍下蒸汽和灯光，把这段街头小事发到玉米视频，画面里没有配乐，只有叫卖声、车铃声和塑料袋摩擦的沙沙声。陈姨说，自己每天四点多起床煮玉米，傍晚这两个小时最忙，熟客多半记得她家的甜度，也知道下雨时要把摊位往屋檐下挪。19时10分，菜市场门口开始堵车，骑电动车的人放慢速度，绕过摊前排队的顾客。陈姨抬头看了一眼天色，又掀开蒸笼添水，白雾升起来，把小摊和来往的人影罩在一起。半小时后，保温箱空了大半，她把剩下的几根重新排好，继续等着晚归的人。

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