江苏省餐饮行业协会24日公布，2026马年春节，江苏餐饮市场全域旺、全线热。9天假期里，江苏省餐饮收入突破183亿元，同比增长11.9%，日均增长额创下近五年新高，消费规模继续位居全国前列；320万桌年夜饭飘香江苏大地，超22万家餐饮门店坚守营业，新春佳节中充满烟火气。江苏省餐饮行业协会统计，春节假期，江苏省“春节不打烊”的餐饮门店覆盖正餐、小吃、快餐、火锅、茶饮、老字号等全业态店面；重点监测企业平均翻台率达到2.8次/天，核心商圈、美食街区、景区周边餐厅持续火爆，热门门店排队时长超1小时，人气居高不下。南京、苏州、无锡、扬州餐饮消费规模稳居该省第一梯队；苏北、苏中县域餐饮收入增速高达12.3%，下沉市场成为餐饮业新增长极。江苏省餐饮行业协会分析发现，马年春节期间，小桌家宴成为主流，团圆宴席更显精致感；到家餐饮服务爆发式增长，“百县千味”成年货顶流；健康简约菜蔚然成风，小份菜“光盘行动”深入人心；马年主题宴刷屏“出圈”，文化餐饮更具仪式感；“餐饮+文旅”深度融合，景区美食持续火爆。国铁郑州局春节假期发送旅客超536万人次单日最高开行列车1591列

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