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　　3月18日凌晨1时20分，北京东城区安定门内大街一处公交站旁，42岁的周师傅正把一辆小吃车推回胡同。车顶的白色灯箱已经关掉，只剩边角一块蓝色贴纸，在路灯下能看见xfx三个字母。周师傅先把铁板上的油污刮进桶里，再用热水冲洗夹子和铲子，动作很慢，每擦一遍都要把工具举到灯下看一眼。街面刚下过一阵小雨，砖缝里积着浅水，晚归的人从他身边经过，有人拎着便利店的饭团，有人边走边打电话。周师傅没有招呼客人，摊位前只剩两只没来得及收起的塑料凳。十分钟前，一名穿深色外套的年轻人还站在车边吃烤冷面，吃完把纸盒压扁，放进车旁的垃圾袋。周师傅说，夜里收摊要分几步，先清理食材，再把煤气罐和电池灯分别放好，车轮上的泥也得在回家前冲掉，否则第二天一推就会把胡同地面弄脏。他从车底抽出一块折叠木板，垫在后轮下，又把一袋白菜放到车厢最里面。附近一家洗衣店还亮着门头，卷帘门只拉下一半，里面传出滚筒转动的声音。两名骑手在站牌旁等单，其中一人看了眼手机，转身买走周师傅留下的最后两串烤豆皮。周师傅把零钱放进腰包，重新擦了一遍台面，随后蹲下检查车轮。他说，自己每天晚上9点到这儿，凌晨1点左右离开，周末有时会多待半小时。收拾完后，他把蓝色遮雨布盖过车顶，贴纸上的xfx被布边遮住一半，灯箱也在这时彻底沉入黑暗。街角恢复成普通的夜班站点，只有轮子压过湿地面的声音，沿着胡同传出一小段。

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