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央视网消息:“民以食为天”

央视网消息:“民以食为天”。对农村老年人而言,一顿热乎、可口、安全的饭菜是晚年幸福感与安全感的重要支撑。随着人口老龄化加快,农村老龄化程度远高于城市,空巢、独居、失能老人逐年增多,“做饭难、吃饭难、吃得差”成为农村养老的突出痛点。破解这一民生难题,让农村老年人“食有所依、食有所安、食有所乐”是推进乡村振兴、完善农村养老服务体系的重要课题。老人“以菜换餐”共享食堂吃饭无忧一大早,浙江省衢州江山市石门镇溪底村的几位村民,提着刚从地里采摘的新鲜蔬菜来到共享食堂,准备用菜换“饭钱”。鸡蛋、油麦菜、苋菜,这些村民自家产的农产品,共享食堂会按不低于市场价折现,充值进他们的就餐卡中。今年71岁的姜春亮在共享食堂就餐,每顿需4.5元。通过“以菜换餐”,他只需将自家地里的蔬菜送到食堂就能抵扣饭钱。石门镇共享食堂主要服务周边3个行政村共1万多人,每月就餐的村民有5000多人次。考虑到村里不少老人闲暇无事喜欢种一些时令蔬菜,但是自家又吃不完,于是食堂又创新推出了“以菜换餐”的服务。针对部分行动不便、难以出门的高龄老人,共享食堂还提供送餐服务。一支小分队,一辆送餐车,让老人们足不出户就能吃上热乎可口的饭菜。从吃好到乐享探索养老新模式除了解决老人的吃饭问题,浙江省衢州江山市石门镇共享食堂又迭代升级,成立了居家养老服务中心,打造了集日常就餐、生活照料、文化娱乐等“一站式”的暖心服务阵地。在浙江省衢州江山市石门镇共享食堂的小院里,老人们还有丰富的活动,有的打太极,有的参加锣鼓队排练。81岁的毛增惠和几位村民正在屋里练习书法。此外,石门镇还打造了12亩的“共富菜园”,鼓励老人自种自采蔬菜。除了供应食堂,剩余的由江山市供销社统一收购,收益用于补贴食堂运营。参与劳动的老年人按时长获得慈善积分,可在石门镇的康养服务点兑换理发、按摩等服务。同时,石门镇进一步整合资源,以共享食堂为核心载体,打造嵌入式居家养老颐养乐园。截至目前,石门镇已累计为5000多位村民提供就餐、心理疏导、帮扶关爱等服务。石门镇人大副主席吴孔富表示,围绕需求为他们提供一个老有所养、老有所乐、老有所依、老有所学的民生综合体,让老人家颐养天年。目前,江山市常态化运营共享食堂243家,月均用餐13万人次,助餐覆盖率达96.57%。当地通过“好管家”智慧助餐监管平台,将全市共享食堂纳入统一管理,让费用结算、资金拨付有据可依,确保资金使用全流程监管,补助政策精准落实。“积分换餐+菜园自给”共享食堂温暖乡村老人同样,在河南漯河市舞阳县姜东村,2025年6月建成的共享食堂让老人从“凑合吃”到“吃的好”,让老年食堂真正成为老人的“幸福食光”。从浙江江山的共享食堂到河南舞阳的共享食堂,民生温度在烟火气中接力传递。在河南漯河市舞阳县姜店乡姜东村,77岁的牛梅子女常年在外工作,每天她都会到村里的共享食堂为腿脚不便的老伴打回热饭。姜东村共271户973人,像牛梅这样的老人占比达15%,独居、空巢老人“吃口热饭”成为难题。2025年6月,村里建起共享食堂,明确80岁以上的老人免费就餐,其他村民则通过公益劳动兑换积分就餐。如今,共享食堂每天供100多人就餐。支出的费用从哪来?姜东村党支部书记华晓军算了一笔账。华晓军表示,老年人的子女他们会捐助一些,第二共享菜园每天的菜就是供这里吃,每月支出8000多元用于水电费,或者说买一些日常物品。共享菜园由姜东村的6亩多荒地整合而来,村民打理菜园可以换取就餐积分。这片菜园不仅供应了食堂所需的多数食材,还能通过村集体的净菜工厂卖菜获得收益补贴食堂运营。华晓军介绍,通过这个共享食堂带来的共享共治,老年人现在也每天出门活动对身体也有好处。每天早上他们来有种菜的,有打扫卫生的,村容村貌也好了。从亲密关系到百亿生意年轻人为何愿意为“陪伴”买单

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